mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1924
PRIETENI408
RetetePostari recente
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
publicat la 12.09.2022
Ciorba cu gulie, iaurt si sorici
publicat la 12.09.2022
Creveti cu edame si orez (un fel de paella)
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa cu os de porc, zucchini si smantana
Pentru inceput osul de porc se spala si se pune la fiert in apa cu sare macar pentru 30 min. . Taiati arunt ceapa si morcovul . Gogosarul se feliaza. Caliti legumele in ulei . Cand acestea devin sticloase se toarna deasupra apa in care a fiert osul de porc . Tot acum...
Miel noaten cu ciolan afumat, la cuptor
Bucatile de carne se spala bine si se sareaza, se presara cu boia, chimen macinat si piper. Costita a fost feliata bucati cam cat palma dar pulpa a fost lasata intreaga . Deasupra se toarna vinul si se lasa la marinat peste noapte . De cate ori va amintit...
Cartofi rantaliti ardelenesti
Cartofii se curata, se taie cuburi si se spala . Puneti cartofii la fiert in apa cu sare . Cat timp fierb cartofii se taie ceapa verde si patrunjelul marunt marunt . Prajiti usor ceapa si patrunjelul in ulei pana incepe sa se inmoaie . Puneti boia si...
Ciolan proaspat de porc cu mazare verde, in vas ceramic Crock Pot
Ciolanul de porc, proaspat, bine spalat, se sareaza, apoi se pune in vasul ceramic Crock Pot. Ceapa, rosiile si usturoiul se feliaza si se distribuie peste ciolan. Ungeti ciolanul pe deasupra cu pasta iute de ardei. Presarati cimbru peste tot. Nu este...
Ceafa de porc ca la Cluj
Ceafa de porc se feliaza in bucati grosute . Condimentati carnea cu boiadulce , cea afumata , cimbrisor , piper , pasta de ardei si sare . Masati carnea si o lasati la rece cateva ore . La mine a stat cam vreo 6 . Se pune carnea intr-o tava mare . Printre feliile...
Omleta 3 in 1
Bagheta se taie pe jumatate si apoi se feliaza . Carnatul se taie rondele Ceapa si ardeii se maruntesc . Oule se bat cu putina sare . Puneti la prajit mai intai carnatul care va imprumuta aroma sa uleiului . Adugati api ardeii painea si ceapa ....
Inele de calamar cu creveti, peste si orez
Am spalat bine fructele de mare si am decorticat crevetii. Prea uratei imi pareau crevetii acestia care suitau reprobator la tine cu ochisorii lor :D . Stiu ca carcasa crevetilor da un plus de culoare dar de data aceasta a fost vorba de un preparat rapid . Pestele se...
Felii de vinete cu branza, la cuptor
Vinetele se spala si se curata de coaja din loc in loc cu ajutorul curatitorului de legume . Taiati vinetele in felii mai grosute , cam de 1.5-2 cm . Feliile de vinete se sareaza si se lasa intr-un strecurator la scurs . Ele vor elibera o zeama . Condimentati vinetele...
Ciorba de cartofi cu costita afumata si tarhon
Costita afumata de casa se portioneaza si se spala bine cu apa calda . Infierbantati apa in fierbator si puneti costita la fiert . Intre timp curatati legumele si cartofii . Taiati morcovii rondele , ceapa si ardeii se taie marunt .Cartofii se taie cubulete ....
Ciorba de vara, de rosii cu galuste
Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului . Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua dulce si chilli . Turnati deasupra 2 cani cu apa . Dati un clocot . Blenduiti bine rosiile...
Piept de pui marinat cu rozmarin, sub capac
Pieptul de pui se sareaza si se maseaza bine cu zeama de la o lamaie . Se condimenteaza in continuare cu roszmarin si usturoi granulat . La urma se unge cu pasta iute de ardei si putin ulei , apoi se maseaza din nou bine. Se poate lasa pieptul de pui la marinat la rece...
Crap prajit, marinat in lapte
Bucatile proaspete de crap se sareaza si se pun la marinat in lapte. Le puteti lasa la rece chiar si peste noapte. Se scot bucatile de peste din lapte si se tamponeaza de excesul de umiditate. Condimentati pestele cu Rose Harissa. Este un condiment complex, arabesc care se...
Tagliatele cu carne, ciuperci de Paris si broccoli
Carnea de vitel se taie cubulete si se pune la prajit in ulei . Ceapa si usturoiul se feliaza si se pune la sotat alaturi de carne .Sarati . Pentru ca am am observat ca este prea putina carne am adaugat si piept de pui taiat marunt . Am pus o cana de apa si am lasat sa...
Ciorba de varza cu carnat si linte rosie
Curatati si spalati legumele . Ceapa se toaca marunt . Morcovul se feliaza rondele sau mai marunt . Carnatul se taie rondele . Varza se taie fideluta . Caliti ceapa , morcovul si carnatul in ulei . Nu foarte mult , mai degraba le sotati . Turnati...
Costita de Praid - reteta nr.1850
In prima faza am sarat costitele si le-am condimentat cu cimbrisor , piper cu lamaie si fulgi de chilli . Am turanat pe deasupra o9 bere neagra irlandeza . Am lasat sa se marineze la rece timp de cateva ore . Inainte de a pleca la drum am re-codimentat costita cu...
Salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar
Fasolea verde curatata si rupta mai marunt se fierbe in apa cu sare 20 minute . Daca doriti sa pastreze o culoare de verde , nu exagerati cu fiertul . Se scurge apa de pe ea si se clateste cu apa foarte rece [ chiar de la frigider ] pentru a pastra culoarea frumoasa ....
Pastrav la gratar
Pastravul mare l-am curatat si spalat. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu sare, zeama de la o lamaie si cu putin ulei de masline. Cu acest amestec se ung bucatile de peste pe ambele parti. La sfarsit se condimenteaza cu piper amestecat cu coaja de lamaie. Am...
Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)
Prefer sa aleg mereu pentru fiert slaninuta de pe burta cu o dunga de carne . Multa lume spune ca este mai buna bucata de la gusa dar mie nu-mi place granulatia aceia mare a grasimii . Bucatile de slaninuta le-am taiat in trei parti aproximativ egale cam de marimea unei palme ....
Piept de pui cu orez si fasole verde
Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie cubulete . Restul legumelor se taie marunt sau dupa preferinta . Sotati tote legumele inclusiv usturoul maruntit in ulei . Adugati pieptul de pui spalat si taiat cuburi . Cand pieptul de pui se albeste se aduga...
Ciorba de ardei umplut la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Legumele se curata si se spala. Taiati legumele in sferturi si apoi in bucati mai mici. Legumele se maruntesc cu ajutorul robotului....
Iahnie de fasole boabe la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Fasolea se spala bine si se pune la hidratat in multa apa de seara pana dimineata . Legumele se curata , se spala si se maruntesc . Preincalziti Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot . Se seteaza functia de sotare si se soteaza ceapa , telina , ardeiul si...
Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute
Legumele se curata si se spala . Pulpele de gaina se curata si se spala bine . Morcovul se taie rondele . Ceapa si ardeiul se taie cubulete . Rosiile se curata de pelita si se taie marunt . Rosiile se curata cu usurinta de coaja daca sunt bine coapte . In...
Lamai murate
Cantitatile sunt in functie de cate lamai ai . Trebuie sa ai un borcan potrivit ca marime pentru cantitatea de lamai aferente . Borcanul se spala bine cu apa calduta si detergent . Limpeziti bine . Sterilizati borcanul la cuptor timp de 10 minute . Lamaile se spala bine cu apa calduta...
Pulpa de miel cu piper rosu la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Pulpita de miel se spala si se curata cu atentie. Rasniti sau zdrobiti in mojar jumatate din boabele de piper rosu . Se freaca cu sare, piper culamie si piper rosu zdrobit si cu zeama de lamaie . Puneti pulpa la rece si o lasati sa cateva ore . Se incalzeste,...
Ciorba simpla de fasole galbena pastai
Pastaile de fasole galbena rotunda se spala, se curata de capete si se rup / taie la marimea preferata. Imi place ca bucatica de fasole sa fie cat mai micuta, cam 3 cm . Ceapa rosie se taie marunt . Usturoiul se feliaza fin . Morcovii se taie rondele ....
Spata de caprior la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Carnea de caprior se sareaza, se pipereaza. Se pune uleiul in cuva aparatului si se prajeste carnea usor pe toate partile . Se toarna o cana cu apa deasupra si se pun foile de dafin ,otetul de afine, usturoiul , boiaua dulce si rozmarinul . Se...
Salata de sfecla rosie, portocale si branza cremoasa
Portocala se curata, se taie in doua si se feliaza. Branza cremoasa se taie cu in cubulete cu grija ca sa nu se sfarme . Sfecla coapta se curata si se marunteste . Ceapa rosie se taie cubulete .Ceapa verde se taie marunt . Amestecati caperele si ceapa rosie cuputin...
Costite de porc adevarate, la gratar
Costitele de porc se spala si se pun intr-o cratita mare. Se sareaza. Se pun foile de dafin, cepele intregi si crengutele de cimbru. Se toarna deasupra berea si apa cat sa le acopere. Se fierb costitele cam o ora, sub capac. Opriti fierberea si le scurgeti de lichid...
Salata de vinete cu iaurt si chimen
Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca . Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele...
Costita de miel cu tarhon
Costita de miel se curata, se spala si se taie in doua. Se pregateste intr-o oala vin, foaie de dafin, sare si cateii de usturoi. Se pune la fiert costita in oala pregatita. Tot acum introduceti la fiert si jumatate din tarhonul verde. Cand carnea incepe sa se...