Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 2 Aug 2021 | 1192 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dovleceii rasar la mine in gradina ca ciupercile dupa ploaie. Ce-i drept si eu ii iubesc si ador sa gatesc cu ei. Sunt gustosi si usori in -light in preparate .

INGREDIENTE

1 dovlecel mai rasarit-700 gr
1 ceapa
1 ardei
2 morcovi
2 pulpe gaina
2 rosii mari-500 gr
4 linguri ulei floarea soarelui
2-3 fire telina verde
patrunjel verde
sare
piper negru macinat
iaurt grecesc -optional
Galuscute : 3 oua +5 linguri faina alba + 1 lingura ulei , unt sau untura proaspata de porc + sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

16 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute, ciorba gaina, dovlecei, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute:

Legumele se curata si se spala .
Pulpele de gaina se curata si se spala bine .
Morcovul se taie rondele .
Ceapa si ardeiul se taie cubulete .
Rosiile se curata de pelita si se taie marunt .
Rosiile se curata cu usurinta de coaja daca sunt bine coapte .
In caz contrar se increasta usor la varf si se scufuda in apa clocotita .
Dupa oparire rosiile se pot curata de coja foarte usor .
Sotati usor ceapa , morcovul si ardeiul in ulei .
Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pot pune rosiile .
Lasati sa se inabuse usor impreuna cateva minute .
Completati cu apa in oala .
Pentru operativitate si grabirea fierberii se poate folosi apa clocotita obtinuta prin incalzirea in fierbatorul de apa .
Puneti pulpele de gaina la fiert .
Dupa 45 minute se incearca daca carnea este fiarta .
In acest moment se prepara galuscutele prin amesteculde oua , sare , faina si putina grasime [ vegetala sau animala ] .
Amestecul pentru galuscute poate sa fie si mai moale .
Cu ajutorul unei linguri se ia aluatul si se introduce in zeama ce fierbe la foc domol .
Curatai dovlecelul de coja prea groasa sau de seminte .
Eu nu am fost nevoita sa curat dovlecelul pentru ca am un soi cu coaja subtire si seminte aproape insesizabile .
La sfarsit se pun dovleceii taiati cubulete .
Puneti telina si patrunjelul tocate marunt .
Dregeti ciorba cu piper sau sare daca mai este nevoie .
Carnea de gaina a fost folosita la preparare a felului doi .
Carnea se poate lasa si in ciorba daca o portionati in bucati mai mici .
Noi am mai acrit suplimentar cu iaurt grecesc , dar merge si fara .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Rosiile se curata cu usurinta de coaja daca sunt bine coapte .

In caz contrar se increasta usor la varf si se scufuda in apa clocotita .

Dupa oparire rosiile se pot curata de coja foarte usor .

Pentru operativitate si grabirea fierberii se poate folosi apa clocotita obtinuta prin incalzirea in fierbatorul de apa .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-0

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-1

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-2

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-3

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-4

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-5

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-6

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-7

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-8

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-9

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-10

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-11

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-12

Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute-13

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

Compact Sense

- 1400 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de -Licurici- 5

Piept de pui cu dovlecei, lamaie si patrunjel

de Caty 2

Chiftele cu dovlecel la cuptor

de nico15 4

Olla de Carne

de Dana Cristea - pusikmea 5

Ciorba de spanac

COMENTARII (13)

dantes 1

04.08.2021, 12:15

Buna!

Rocsi 1

05.08.2021, 20:59

Este o ciorba gustoasa si satioasa!

Anett 1

30.11.2021, 15:55

Arata delicios!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.