Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Azi am incercat o reteta de lasagna cu legume coapte. E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa.
INGREDIENTE
- Foi lasagna – 27 buc
- Ardei gras galben, rosu, verde – 2 buc din fiecare
- Dovlecei – 2 buc
- Vinete – 2 buc
- Ceapa rosie – 2 buc
- Cimbru – 2-3 crengute
- Boia dulce – 1 lingurita
- Usturoi granulat – 1 lingurita
- Ulei de masline – 2-3 linguri
- Sare, piper - dupa gust
Pentru Sos Bechamel:
- Unt – 50 g
- Faina – 50 g
- Lapte rece – 850 ml
- Nucsoara rasa – ½ lingurita
- Ceapa prajita, uscata – 2 linguri
- Dafin – 2 frunze
- Sare, piper alb – dupa gust
Pentru sosul de rosii:
- Rosii uscate – 8 buc
- Rosii la cutie – 500 g
- Zahar – ½ lingurita
- Sare, piper – dupa gust
- Ulei de masline – 3 linguri
- Busuioc proaspat – 8-10 frunze
Pentru montaj:
- Mozzarella – 170 g
- Cascaval afumat – 170 g
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu legume:
Taie legumele cuburi si pune-le in bol;
Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru;
Pune-le in tava pe hartie de copt si baga-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se vor coace, probabil 15-20 min va dura;
Intre timp pregateste sosul de rosii;
Adauga in atasamentul cu tocator al unui blender rosiile cuburi, rosiile uscate, zaharul, sare, piper, ulei de masline si busuioc.
Blendeaza totul pana obtii o compozitie omogena.
Sosul Bechamel l-am reinterpretat un pic si am folosit ceapa prajita uscata.
Pune untul si faina intr-o craticioara pe foc;
Amesteca cu ajutorul unui tel pentru a evita formarea cocoloaselor;
Adauga treptat laptele caldut si continua sa amesteci;
Cand ai incorporat tot laptele, pune piperul alb, nucsoara, frunza de dafin si ceapa prajita si uscata si lasa-le sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand;
Odata ce s-a ingrosat, ia-l de pe foc, mai amesteca putin si pune o folie de plastic deasupra, pentru a evita sa se formeze o pelicula;
Urmeaza montajul:
Intr-o tava de 30cm pe 20cm si macar 7 cm inaltime, pune Bechamel la baza, si cca. 9 foi de lasagna intercalate;
Peste acestea pune putin sos de rosii, cateva palete de legume coapte si iarasi sos de rosii; presara niste mozzarella data pe razatoare
Adauga alte 9 foi de lasagna intercalate, urmate de sos Bechamel legume, sos de rosii si un ultim strat de foi de lasagna.
Pune ce a mai ramas din sosul Bechamel si adauga mozzarella si cascaval afumat deasupra.
Lasa la cuptor cca 30 de min pana ce foile se gatesc, lasagna se incheaga bine, iar totul se gratineaza.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (6)
Super!
Ce idee bună! O să încerc și eu varianta cu legume coapte. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
