Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty in Torturi, 25 Sep 2022 | 2545 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va prezint acum, tortul cu care mi-am servit colegele,de ziua mea! Este o Reteta de tort cu crema de branza si visine foarte gustoasa.
Avem nevoie de ingredientele principale: ciocolata, faina, zahar, oua, branza, frisca, visine
Am folosit reteta Oanei pentru blatul umed. Foarte bun! Eu am facut reteta dubla pentru blat si l-am copt intr-o tava de 24 pe 34cm. Pentru ca nu am un feliator, sotul meu a spus ca am nevoie de o sabie ca sa-l feliez. Am reusit sa feliez totusi doua foi acceptabile.

INGREDIENTE

Ingredientele pentru Reteta de tort cu crema de branza si visine
Pentru blat avem nevoie de ingrediente la temperatura camerei si va prezint reteta DUBLA asa cum am facut eu.
260g ciocolata cu 50% cacao
160g cafea fierbinte
300g chefir
260g ulei
6 oua mari
400g faina
360g zahar
120g cacao
10g praf de copt
1 esenta rom
1lingura esenta de portocale
un praf de sare
Pentru crema de visine am pus:
500g visine congelate fara samburi
30g amidon de porumb
150g zahar
10 g gelatina
Pentru crema de branza cu ciocolata am pus:
200g branza pentru prajituri de la LIDL
250ml frisca lichida
200g ciocolata cu lapte
10 g gelatina
Pentru crema de branza cu visine am pus:
200g branza pentru prajituri
250 ml frisca lichida
100g visine pentru tarta de la borcan, din cele puse pentru iarna, scurse bine de zeama
10g gelatina
1lingura zahar pudra vanilat
Pentru glazura:
100g ciocolata cu lapte
100g frisca lichida

Caty

Bucataras junior

7 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: reteta de tort cu crema de branza si visine, tort cu crema de branza, visine, crema de branza, ciocolata, faina, oua, zahar, visine, branza, frisca, retete Torturi

Portii: 21

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de tort cu crema de branza si visine:

Acesta este modul de preparare pentru Reteta de tort cu crema de branza si visine

Eu am pregatit blatul cu o zi inainte de asamblare, din cauza timpului scurt avut la dispozitie.

Pentru bat ingrediente la temperatura camerei

Facem o cafeluta, ne infruptam si noi din ea,dar 160g o turnam peste ciocolata rupta bucatele si amestecam pana se topeste si se face o crema.

Ouale, chefirul si uleiul se amesteca cu un tel apoi se toarna crema de ciocolata

Amestecam faina, zaharul, cacaua, praful de copt si sarea, apoi le turnam peste ingredientele umede si amesteca pana la omogenizare.

Turnam aluatul in tava tappetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit, pentru 45-50 minute sau pana la testul cu scobitoarea. Intepam blatul cu o scobitoare si daca iese curata, inseamna ca este gata.

Il lasam sa se raceasca bine apoi il taiem in doua, dupa ce taiem ,,burta,, de deasupra. Asezam inelul reglabil pe tava care o folosim la montarea tortului. Punem una din foile taiate cu grija si apoi crema de visine

Crema de visine;

Visinele fara samburi, dezghetate se dau prin blender, se amesteca cu zaharul si amidonul si se pun la fiert. Cand s-a ingrosat se dau deoparte sa se racoreasca.

Gelatina o hidratam in 30ml apa rece timp de 10 minute apoi o incalzim pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde timp de 2-3 secunde la temperatura scazuta. O turnam peste visinele racorite si dupa aceea,turnam totul deasupra blatului asezat in inel. Dam la rece pana pregatim crema de branza cu ciocolata.

Crema de branza cu ciocolata:

Topim ciocolata pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde si o turnam calduta peste branza. Turnam si gelatina hidratata in 30ml apa rece timp de 10 min si topita in cuptorul cu microunde la temperatura scazuta, timp de 2-3 secunde.

Batem frisca si o turnam peste branza amestecand usor cu un tel.

Scoatem tortul din frigider, turnam crema deasupra, asezam a doua foaie peste crema si dam din nou la rece.

Crema de branza cu visine

Scurgem bine visinele de zeama, le dam prin blender si le amestecam cu branza, zaharul pudra vanilat si gelatina hidratata in 30 ml apa rece si topita ca la crema de mai sus

Batem frisca si o turnam peste branza cu visine amestecand cu telul. O turnam deasupra celui de-al doilea blat si dam la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.

Scoatem cu grija inelul reglabil trecand inainte cu un cutit intre el si crema apoi punem glazura

Glazura

Turnam frisca lichida peste ciocolata rupta bucatele si o dam la cuptorul cu microunde. Verificam si amestecam la cateva secunde, avand grija ca se incalzeste si vasul in care am pus ingredientele. dupa ce se omogenizeaza o lasam sa se racoreasca bine apoi o turnam peste crema lasand sa curga peste margini.

Ornam dupa preferinta.

Poate iti place si reteta de Tort cu iaurt si fructe, fara coacere.

TIPS-URI

Pentru aceasta Reteta de tort cu crema de branza si visine, trebuie sa tinem cont de urmatoarele:

Dupa cele 2-3 secunde, gelatina se amesteca bine. Caldura vasului in care este pusa, ajuta la topire si nu mai este nevoie sa dam din nou la cuptor.

Ciocolata pusa la cuptor trebuie verificata tot la cateva secunde amestecand bine tinand cont de caldura vasului in care este pusa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de tort cu crema de branza si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Reteta de tort cu crema de branza si visine-0

Reteta de tort cu crema de branza si visine-1

Reteta de tort cu crema de branza si visine-2

Reteta de tort cu crema de branza si visine-3

Reteta de tort cu crema de branza si visine-4

Reteta de tort cu crema de branza si visine-5

Reteta de tort cu crema de branza si visine-6

Reteta de tort cu crema de branza si visine-7

Reteta de tort cu crema de branza si visine-8

Reteta de tort cu crema de branza si visine-9

Reteta de tort cu crema de branza si visine-10

Reteta de tort cu crema de branza si visine-11

Reteta de tort cu crema de branza si visine-12

Reteta de tort cu crema de branza si visine-13

Reteta de tort cu crema de branza si visine-14

Reteta de tort cu crema de branza si visine-15

Reteta de tort cu crema de branza si visine-16

Reteta de tort cu crema de branza si visine-17

Reteta de tort cu crema de branza si visine-18

Reteta de tort cu crema de branza si visine-19

Reteta de tort cu crema de branza si visine-20

Reteta de tort cu crema de branza si visine-21

Reteta de tort cu crema de branza si visine-22

Reteta de tort cu crema de branza si visine-23

Reteta de tort cu crema de branza si visine-24

Reteta de tort cu crema de branza si visine-25

Reteta de tort cu crema de branza si visine-26

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

69.99 Lei

Adauga in cos

Slimline Barista

- 500 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

19.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de nilgun 1

Tort Kodrit Kadir by Miha

de silvi0ara 1

Tort de capsuni si cirese

COMENTARII (7)

Rocsi 1

28.09.2022, 20:42

Ce deliciu de tort, cu visine, ciocolata! Chiar imi place mult!

Panacris 1

29.09.2022, 19:16

Caty 1

02.10.2022, 11:16

🤗🤗🤗 Mulțumesc pentru aprecieri!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.