Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ModuleCommunityWallCtrl has a deprecated constructor in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/controllers/user/wall.ctrl.php on line 3
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898
Notice: Undefined index: port in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/adodb/adodb.inc.php on line 3898 Pagina lui Caty - Retete, articole culinare, comunitate
-Foaia de tarta am decongelat-o la temperatura camerei si am pus-o in forma speciala de tarte, am intepat cu furculita fundul si am dat-o la cuptorul incins pentru cca 10 minute cu boabe de...
Se ia o foaie de copt si se pune pe tava de cuptor.
Foaia se unge cu ulei, se asaza cartofii taiati felii mai grosute, se ung cu ulei( mai multicel) , se pudreaza cu sare, piper alb, turmeric,...
Clatitele:
Ouale le batem spuma cu un praf de sare.
Incorporam uleiul de masline, iaurtul, apoi laptele.
Cernem faina, o adaugam treptat, amestecam bine cu telul sa nu se faca cocoloase.
La...
Tocam ardeiul si morcovul cubulete. Ceapa o taiem julienne si le punem in 50 de ml ulei sa se caleasca.
Le lasam 10-12 minute la calit, dupa care adaugam 2 cani de apa, cartofii taiati cuburi,...
Decupam cate un capac, pe lung, la fiecare vanata si le punem in apa clocotita cu sare, timp de 5-6 minute sa le oparim. Apoi, cu ajutorul unei lingurite, scoatem interiorul vinetelor si il tocam...
Pregatim mai intai blaturile de mac: mixam albusurile spuma cu zaharul. Adaugam macul, faina toata odata si praful de copt si le incorporam usor cu o lingura de lemn. Impartim compozitia in 2...
Se curata carnea de pui, se spala si se pune la fiert in apa cu sare, foile de dafin si piperul boabe.
Se ia spuma formata sa ramana lichidul curat.
Cand carnea este aproape facuta se pun in oala...
In primul rand mie imi place sa fierb putin foile atunci cand pregatesc lasagna cu foi cumparate din comert. Pun apa cu sare intr-o cratita, cand apa incepe sa clocoteasca fierb cate 2-3 foi...
Am pus intr-un bol mare albusurile cu sarea.
Am bagat mixerul si am mixat la treapta mica un minut apoi am marit viteza.
Am mixat pana ce albusurile s-au facut spuma. Am inceput sa adaug ,...
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa, fenicul si chili, tăiate fâșii, apoi anșoa. Se sotează câteva minute, se adaugă sare și piper, cei doi...
Carnea se taie in bucati mici, se sareaza si pipereaza dupa gust si se pune la prajit in cateva linguri de ulei.
Cand carnea incepe sa se rumeneasca se adauga vinul si se mai prajeste cca 10...
Tiramisu reţetă originală
Se prepara cei 500 ml. de cafea tare (pentru mine "tare" a insemnat 500 ml. apa si 7 lingurite cafea) si care nu se indulceste (chestie de gust).
Se separa...
Legumele se spală, se curăță și se taie în bucăți mari.
Pieptul de pui se taie în bucățele.
Legumele și carnea se pun la fiert în cca. 1500 ml apă rece, se spumează...
Pieptul de rata il scoatem din frigider cu cel putin 1 ora inainte sa il gatim.
Eu am avut piept cu tot cu os, a trebuit sa il desosez, il stergem bine, il curatam de pene.
Cu ajutorul unui cutit...
Blatul: Separati ouale. Mixati albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul treptat, mixati pana nu se mai simt cristalele si bezeaua este ferma. Intr-un bol amestecati galbenusurile,...
Se portioneaza carnea si se spala.
Ceapa se curata de foi si se spala. Morcovul se curata de coaja si se spala. Gogosarul, se taie in doua, se curata de cotor si seminte si se...
Dovlecelul se curata de coaja, se spala si se taie rondele groase.
Ciupercile se spala si se taie in jumatati.
Ceapa rosie se curata de foi, se spala si se taie rondele groase.
Ardeiul se spala...
Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare si se pun in trei vase diferite.
Iaurtul se amesteca...
Spalam bine zucchiniul si il feliem rondele de aproximativ 7-8 mm.
Asezam rondelele de zucchini pe un platou si presaram sare peste ele. Le lasam asa 10 minute, sa elimine din lichid, apoi le...
Daca alegeti sa tineti muschiul in saramura, aveti nevoie de: 2 linguri sare grunjoasa (ca si cea pentru muraturi), 1 lingurita boabe de piper, 2 foi de dafin, 1 lingurita boabe de mustar, cateva...
Blat:
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se...
Costita se portioneaza si se pune la clocotit in apa cu sare . Spumati daca e nevoie.
Curatati si spalati legumele .Conopida o desfaceti in buchete .
Caliti usor ceapa, ardeiul maruntite si...
Separam ouale, albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam treptat galbenurile,apoi 2 linguri smantina, iar la urma faina amestecata cu bicarbonatul, avind grija sa nu se lasa compozitia....
O reteta care se apropie cel mai mult de tiramisu reţetă originală.
Mai intai pregatim cafeaua cu zahar, fiecare dupa gustul lui si o lasam sa se raceasca.
Galbenusurile le batem cu zaharul,...
Portionam puiul si il spalam bine apoi il vom pune la fiert in apa cu putina sare.
Cand incepe apa sa fiarba, inlaturam spuma care se formeaza.
Curatam si spalam bine legumele pe care le vom toca...
Din boia, usturoi, sare,piper, marar, patrunjel, maghiran, cimbru uscate se prepara un amestec ( din fiecare se pune cate ½ lingrita).
Puiul se spala, se usuca cu un servetel de hartie, se...
2 Foi: mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la final fulgii de cocos amestecati cu faina. Aceasta compozitie o impartim in 2 si coacem 2 foi (25*35 cm). Putem imparti...
Iata cum se prepara Reteta de marmelada de gutui:
Spalam gutuile, le curatam de cotoare si le taiem cuburi mai mari. Ca sa nu se oxideze, le punem in apa rece pana terminam de taiat toate gutuile. Eu am aruncat 500g cotoare de gutui, deci am...