Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness

de Gherca Daniela in Torturi, 25 Aug 2017 | 8995 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este un deliciu! Un tort rapid, cu ingrediente putine si foarte gustos. Are un parfum minunat de nuca, rom, ness si vanilie. Merita incercat!
Am plecat de la reteta Oanei, Desert tort cu nuca si crema de vanilie, doar ca eu am preferat sa schimb crema, asa ca am folosit o crema de ness foarte delicioasa si am insiropat blaturile foarte, foarte bine cu cafea amestecata cu apa si esenta de rom...o nebunie :x
https://www.bucataras.ro/retete/desert-tort-cu-nuca-si-crema-de-vanilie-82742.html
La blatul de tort am schimbat si putin aroma, sa fie dupa gustul meu :D asa ca am adaugat vanilie, rom si cacao in locul unei linguri de faina...pot spune ca a iesit un super tort! :x

INGREDIENTE

Blat:
8 albusuri
1 praf de sare
8 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
esenta de vanilie
esenta de rom
250 g nuca macinata
3 linguri faina
1 lingura cacao
1 plic praf de copt
Crema de ness:
500 ml lapte
150 g zahar brun
4 oua
un praf de sare
100 g amidon de porumb (maizena)
2 pliculete de ness
300 ml smantana pentru frisca neindulcita
Pentru sirop:
1 cescuta de cafea
1 cescuta de apa
3 linguri zahar brun
esenta de rom
In plus:
Am folosit la ornat cirese confiate (amarena) voi puteti orna dupa preferinte cu glazura de ciocolata, nuci caramelizate, etc...

Gherca Daniela

Bucataras Chef

25 imi place 15comentează

3 reteta favorita

Taguri: desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness, tort, blat pufos, nuca, crema, ness, oua, zahr, faina, lapte, smantana, cafea, reteta inspirata, torturi cu nuca, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness:

Pentru blat:

Mixam albusurile cu sarea pana isi dubleaza volumul, pe urma adaugam zaharul, lingura cu lingura si mixam pana cand obtinem o compozitie lucioasa. Adaugam si zaharul vanilat impreuna cu esentele (gupa gust, cca.1 lingurita din fiecare), mai mixam cateva secunde si ne ocupam de ingredientele uscate pe care le unim pe toate intr-un vas si le adaugam treptat peste bezea. Este bine sa amestecam cu o spatula de jos in sus pentru a nu se lasa bezeaua.
Turnam compozitia rezultata intr-o tava cu pereti detasabili (eu am pus intr-o tava de 24 cm pentru 2 foi, voi puteti pune mai mica de 22 cm pentru 3 foi) pe care o tapetam cu hartie de copt doar pe fundul tavii, iar pe margini cu ulei si putina faina.
Dam tava la cuptor pentru 40-45 minute sau facem testul cu scobitoarea.
Cand este gata, lasam sa se raceasca complet, timp in care ne ocupam de crema.

Pentru crema:
Punem laptele intr-un ibric incapator, pe foc si lasam pana se infierbanta, nu sa fiarba.
Intre timp batem ouale cu sarea, zaharul si nessul pana se topeste zaharul, adaugam si amidonul, mai mixam putin si in fir subtire, adaugam laptele amestecand continuu pana la omogenizare.
Compozitia rezultata o turnam inapoi in ibric si punem din nou pe foc amestecand continuu pana se ingroasa. Dam deoparte si turnam smanatana pentru frisca, amestecam energic cu telul, pe urma cu mixerul si mai lasam putin pe foc pana mai da un clocot.
Dam deoparte si lasam crema sa se raceasca complet. Inainte de asamblare o mixam din nou.

Asamblare:

Taiem blatul in 2. Pe un platou asezam prima foaie, o insiropam foarte bine cu siropul obtinut din ingredientele postate mai sus, pe urma punem un strat de crema, a doua foaie de blat o insiropam la fel de bine, apoi invelim tortul cu restul de crema. Ornam dupa imaginatie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-0

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-1

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-2

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-3

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-4

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-5

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-6

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-7

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-8

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-9

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-10

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-11

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-12

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-13

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-14

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-15

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-16

Desert tort cu blat pufos de nuca si crema de ness-17

Recomandari pentru tine si casa ta

Suport metalic manevrare cos

49.99 Lei

Adauga in cos

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

249.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de placinta cu mere feliate, in aluat

de mirela0911 8

Tort cu crema de branza si ciocolata

de klausenburger_adica Lacrima 1

Tort Charlotte cu fructe de padure

COMENTARII (15)

Cofetarul Vesel 1

29.08.2017, 11:40

delicios!!!

kytz 1

30.08.2017, 16:04

Îmi place mult cum ”sună”!

mihaelar63 1

01.09.2017, 10:10

Crema de ness este preferata mea !!!!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.