Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ieri am serbat-o pe una dintre surorile mele (Sf. M. Mc. Hristina), pentru care am pregătit un tort cu blat de nucă şi cremă de ciocolată şi cafea. Pentru că ieri nu am avut timp, îl postez azi şi le urez La mulţi ani tuturor sărbătoritelor!
INGREDIENTE
- pentru blat avem nevoie de:
- 5 ouă
- un vârf de linguriţă sare
- 3 linguri zahăr
- 2 linguri făină
- 7 linguri nucă
- un plic praf de copt
- pentru sirop avem nevoie de:
- 300 ml apă
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriţă esenţă de rom
- pentru crema de ciocolată:
- 3 gălbenuşuri
- 400 ml lapte
- 4 linguri zahăr
- 3 linguri amidon
- Un praf de sare
- Un plic zahăr vanilat Bourbon
- 100 g unt
- 50 g ciocolată (şi amăruie şi cu lapte)
- 1 linguriţă cafea măcinată
- pentru ornat avem nevoie de:
- 200 ml frişcă lichidă
- Bombonele de ciocolată
- Nucă măcinată, după gust
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Cristina:
Pentru blat: se bat cu mixerul albuşurile cu un praf de sare, se adaugă treptat zahărul, gălbenuşurile, apoi făina, nuca şi praful de copt. Se toarnă într-o tavă rotundă pregătită cu foaie de copt şi se coace la foc mic aprox 30-35 de minute (sau până trece testul scobitorii). Se lasă la răcit.
Pentru sirop: se fierbe pe foc mic apa cu zahărul, între 5-10 minute, se dă de pe foc, se adaugă esenţă de rom şi se lasă la răcit.
Pentru crema de ciocolată: într-o crăticioară, se amestecă cu un tel gălbenuşurile cu 2 linguri de zahăr, zahărul vanilat Bourbon, un praf de sare şi amidonul. Se toarnă încet laptele cald, bătând cu tel pentru a o face mai aerată, apoi se pune crăticioara pe foc mic. Se fierbe până se îngroaşă. Se dă de pe foc, se adauga ciocolata (eu am pus şi cu lapte şi amăruie), cafeaua şi se amestecă bine, se lasă la răcit. Apoi se amestecă untul cu celelalte 2 linguri de zahăr şi se încorporează treptat în cremă.
Pentru decor: se taie blatul în 2 foi şi se însiropează. Se bate frişca lichidă, dar mai moale. Se umple tortul cu cremă, păstrând o treime pentru ornat. Se îmbracă tortul în frişcă, se ornează cu crema rămasă, iar lateralele se acoperă cu nucă măcinată.
Se dă la rece până la servire.
Porţii: 12
Timp total: aprox 3 ore
Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/07/tort-cristina-2018.html
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (19)
Multumesc frumos, Mirela! 
Multumesc mult, Adriana! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
