Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Zacusca
INGREDIENTE
- 1,5 kg vinete
- 1 kg ardei gogosar
- 1 kg ardei gras
- 500 g ardei kapia
- 1 kg ceapa
- 500 ml ulei
- 2 kg rosii
- 500 g morcovi
- 4 kg dovlecei
- sare
- boabe de piper
- foi de dafin
- 1 capatana usturoi
- 2 linguri zahar
- 500 ml ulei
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:
Ardeii (fara kapia), vinetele le coacem, le curatam de coaja arsa, seminte si le tocam marunt.
Dovleceii ii curatam de coaja si ii tocam sau dam prin razatoare (eu am preferat robotul de bucatarie).
Ceapa, morcovii, le curatam si le spalam, le tocam (tot cu robotul am preferat eu).
Intr-un ceaun adaugam uleiul, ceapa, 1 cana de apa, calim putin, dupa care adaugam ardeii kapia tocati marunt, morcovul si lasam sa se caleasca cca. 10 min, dupa care adaugam dovleceii.
Lasam sa fiarba, amestecand ocazional cat ne ocupam de rosii.
Rosiile le spalam, le indepartam coditele si le dam prin robot, adaugam peste dovlecei, ardei, vinete, condimente dupa gust si amestecam ocazional.
Se fierbe zacusca pana ce iese uleiul la suprafata, se adauga usutoiul pisat, zaharul si daca este nevoie potrivim de sare.
Mai lasam sa fiarba cateva minute.
Punem zacusca fierbinte in borcane sterilizate, le intoarcem cu capacul in jos, acoperim cu o patura si lasam sa se raceasca pana a 2 zi, dupa care le depozitam in camara.
Eu am dublat cantitatile de mai sus.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (14)
Arata foarte bine! 
Ce bunătate! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
