Tort Diplomat-doi ani de bucataras.ro cu intarziere :)))

Se pun bucatile de ananas la scurs intr-o sita.

Radem coaja de la portocala,apoi o curatam,taiem feliile de portocala marunt si le punem la scurs peste ananas.

Punem intr-un vas mic praful pentru sarlota cu 200ml zeama de compot si lasam la inmuiat 10minute.

Pregatim un vas mai mare cu apa in care sa incapa vasul mic cu sarlota si lasam sa dea in clocot.

Batem 2oua si le adaugam peste sarlota lasata la inmuiat si punem vasul pe baia de apa,la foc potrivit si lasam sa fiarba cca 5minute,pana cand sarlota incepe sa se ingroase si capata consistenta unui sos,amestecand continuu.Lasam sa se raceasca putin.

Punem intr-un bol 1litru de lapte rece,adaugam praful pentru frisca si intaritorul de frisca si mixam la inceput la viteza mica,apoi mai mare.Adaugam coaja rasa de portocala,sarlota si apoi fructele si amestecam usor.

Intr-o forma de tort cu inel detasabil de26cm punem bucatile de piscoturi,insiropam cu zeama de compot si punem peste ele crema pregatita,nivelam bine si lasam la rece cateva ore.Scoatem inelul de la forma si ornam cu frisca batuta si fructe.