Tort cu mascarpone si fructe de padure

• Blat: 
  
• 6 oua;
• 5 linguri de apa;
• 10 linguri de zahar;
• 10 linguri de faina;
• 2 linguri de cacao;   
• Crema mascarpone:
  
• 500 g mascarpone;
• 150 ml frisca;
• 2 plicuri zahar vanilat;
• Coaja rasa de la o lamaie;
• 3 lingurite zeama de lamaie;
• 3 linguri de zahar;
• ½ plic de gelatina;   
• Crema cu fructe de padure:
  
• 300 g fructe de padure (mure, zmeura, fragute, afine);
• 4 linguri zahar;
• 2 lingurite zeama de lamaie;
• 1 ½  plic de gelatina;
• 250 ml frisca