Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure

de Rocsi in Torturi, 21 Noi 2020 | 1873 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

A trecut ceva timp de cand nu am mai pregatit un tort. Am facut putina ordine prin dulapul cu produse si am mai gasit niste ciocolata cu indulcitor, asa ca m-am gandit sa nu o las acolo uitata si sa fac ceva bun cu ea. Am zis ca fac o prajitura, o tarta, insa am ajuns la un tort. A iesit minunat, fara zahar, iar crema de ciocolata neagra cu cea de fructe de padure s-a combinat perfect.

INGREDIENTE

Pentru blat:
- 5 oua
- 5 linguri indulcitor pulbere
- 4 linguri ulei
- 3 linguri zeama de lamaie
- 5 linguri faina
- 1 lingurita vanilie
- coaja rasa de lamaie
- 1 lingurita praf de copt
Pentru crema de ciocolata neagra:
- 150 gr ciocolata neagra cu indulcitor
- 50 ml smantana pentru frisca
- 250 gr mascarpone
- 2 lingurite vanilie
Pentru crema de fructe de padure:
- 150 gr ciocolata alba cu indulcitor
- 50 ml smantana pentru frisca
- 250 gr mascarpone
- 250 gr fructe de padure
- 1 lingura indulcitor pulbere
- 1 lingura amidon
In plus:
- 5 linguri pline dulceata de zmeura cu visine cu indulcitor
- 250 ml smantana pentru frisca
- 2 linguri indulcitor pudra
- 1 lingurita vanilie
- sirop de vanilie (apa + indulcitor + vanilie)
- mure
- frunze de menta
- banuti de ciocolata fara zahar
- bucatele de zmeura

Rocsi

Bucataras Suprem

26 imi place 27comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert tort cu ciocolata si fructe de padure, tort cu ciocolata, tort cu fructe de padure, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu ciocolata si fructe de padure:

Blatul: Separati ouale, mixati albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul si mixati pana bezeaua este ferma. Adaugati galbenusurile, mixati, apoi uleiul, vanilia, zeama si coaja de lamaie. Cerneti faina, o incorporati impreuna cu praful de copt, amestecati usor cu o paleta. Impartiti compozitia in doua boluri in mod egal. Tapetati cu hartie de copt o tava de 23 cm, turnati prima parte de compozitie, o nivelati. Introduceti foaia de blat in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 10 minute. O scoateti din cuptor cand este gata si coaceti a doua foaie. Le lasati sa se raceasca. Puteti opta si sa coaceti blatul intreg si apoi sa il taiati.

Crema de ciocolata neagra: Puneti ciocolata neagra cu smantana intr-un vas de inox, o topiti pe baie de aburi. O dati deoparte si o lasati 5 minute la racorit. Mixati mascarponele, apoi adaugati ciocolata topita si mixati pana obtineti o crema spumoasa, dar nu mixati prea mult sa nu se taie.

Crema de fructe de padure: Fructele de padure (decongelate) le amestecati intr-o cratita cu indulcitorul si amidonul. Le transferati pe foc, amestecati continuu pana se ingroasa, apoi dati deoparte si lasati sa se raceasca. Topiti ciocolata alba cu smantana pe baie de aburi, o lasati 5 minute la racorit. Mixati mascarponele, apoi adaugati ciocolata topita si mixati usor. Adaugati amestecul de fructe de padure rece, mixati pana sunt incorporate. Asezati prima foaie de blat pe un platou si un inel detasabil in jurul sau. Il insiropati putin, apoi ungeti blatul cu gem. Adaugati crema de ciocolata neagra, o nivelati. Ar trebui sa dati acum tortul 30 de minute la frigider, dar eu am trecut peste aceasta etapa. Puneti crema de fructe de padue, o nivelati usor, apoi a doua foaie de blat pe care o insiropati. Dati tortul la rece 3-4 ore sau peste noapte. Smantana rece o mixati pana incepe sa prinda putin volum, adaugati indulcitorul pudra, vanilia si mixati pana devine spumoasa. Scoateti tortul de la rece, indepartati inelul. Imbracati tortul in frisca. Eu am ales sa il ornez cu mure congelata, banuti de ciocolata, menta, bucatele de zmeura si putin sclipici comestibil, iar din frisca am facut cateva moate.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu ciocolata si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-0

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-1

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-2

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-3

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-4

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-5

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-6

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-7

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-8

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-9

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-10

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-11

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-12

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-13

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure-14

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Barista Max Espresso Machine

- 1800 lei

3599.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Gherca Daniela 6

Desert tort cu ciocolata si caise

de Constelatialeu 9

Desert tort Amandina

de Gherca Daniela 6

Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda

de _Alina_ 1

Tort cu zmeura si mascarpone

COMENTARII (27)

gaby_gabytza 1

10.12.2020, 21:29

Arata de revista !!superb !!🥰🥰🥰

Rocsi 1

12.12.2020, 20:01

Multumesc mult!

Rahela Velicu 1

04.01.2021, 00:15

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.