Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu crema de ness si aroma de portocala

de Rocsi in Torturi, 2 Ian 2017 | 3314 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Bunatati pentru colindatori
Vin si eu cu reteta mea de tort, ce l-am avut pentru Revelion. A fost un tort atat de reusit, atat de aromat si delicios. Iti venea sa mananci din el si sa nu te mai opresti.

INGREDIENTE

Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
4 linguri ulei
140 gr iaurt
9 linguri faina
1 praf de copt
coaja rasa de portocala
un praf de sare

Crema de ness:

500 ml lapte
4 linguri amidon
5 linguri zahar
250 gr mascarpone
2 linguri nutella
4 pliculete ness (1.8 gr are fiecare)
2 linguri zahar pudra

Pentru sirop:

sucul stors de la o portocala mare
100 ml apa
1 lingura zahar pudra
coaja rasa de la o portocala

Glazura:

100 gr ciocolata cu lapte
50 ml frisca lichida

Pentru frisca:

150 ml frisca lichida
150 gr smantana de tara
1 lingura zahar pudra vanilat

Pentru decor:

bomboane de ciocolata
sticksuri de ciocolata cu menta
fulgi din pasta de zahar

Rocsi

Bucataras Suprem

29 imi place 46comentează

3 reteta favorita

Taguri: tort cu crema de ness si aroma de portocala, tort cu crema de ness, aroma, portocala, torturi, bunatati pentru colindatori, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ness si aroma de portocala:

Blatul:
Galbenusurile le batem spuma cu zaharul pana se albesc.
Incorporam uleiul, apoi iaurtul.
Adaugam faina si praful de copt.
Albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin spuma.
Le incorporam in compozitia de galbenusuri impreuna cu coaja rasa de portocala, cu ajutorul unei palete.
Impartim compozitia in 3 boluri in mod egal.
Tapetam cu hartie de copt o tava cu diametrul de 26 cm, turnam prima parte de compozitie.
O nivelam, o introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 10 minute.
La fel procedam si cu celelalte doua foi de blat. Le lasam sa se raceasca.

Crema:
Intr-o cratita amestecam laptele cu zaharul si amidonul.
Punem cratita pe foc, amestecam continuu cu un tel, pana se ingroasa ca o budinca.
Luam crema de pe foc, o acoperim cu folie si o lasam sa se raceasca.
Cand crema s-a racit, adaugam mascarponele, zaharul pudra si le mixam.
Ness-ul il dizolvam cu 2-3 linguri de apa calda, il incorporam in crema.
La final, adaugam nutella si amestecam totul cu o paleta.

Siropul:
Intr-un bol micut, punem sucul stors de la portocala, apa, zaharul pudra, coaja rasa de portocala si le amestecam bine.
Pe un platou asezam un inel detasabil.
Punem prima foaie de blat in inel, o insiropam, punem jumatate din crema si o nivelam.

Venim cu a doua foaie de blat, insiropam, restul de crema, iar foaie insiropata.
Dam tortul la frigider 4-5 ore.

Frisca:
Intr-un bol punem frisca lichida si smantana, reci.
Le mixam putin, apoi adaugam zaharul pudra vanilat.
Mixam in continuare pana obtinem o spuma.
Dupa ce tortul a stat 4-5 ore la frigider, il scoatem, indepartam inelul detasabil.
Imbracam tortul cu frisca.

Glazura:
Ciocolata o rupem bucatele, o punem intr-un bol de inox impreuna cu frisca lichida.
Punem bolul pe baie de aburi, amestecam continuu pana ciocolata este complet topita.
Luam glazua de pe foc, o lasam sa se tempereze putin, sa nu fie prea calda.
O punem usor pe mijlocul tortului, dar nu toata deodata si o lasam sa se scurga si pe margini.
Il dam la frigider o ora.

Il decoram cu fulgi din pasta de zahar, bomboane si sticksuri de ciocolata cu menta.
Sa aveti pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ness si aroma de portocala" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-0

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-1

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-2

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-3

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-4

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-5

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-6

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-7

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-8

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-9

Tort cu crema de ness si aroma de portocala-10

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Vas - 7.5L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

Multicooker Turbo Express

- 700 lei

1499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Desert tort Lucia 88 de ani

de Constelatialeu 9

Desert tort cu dulceata de trandafiri

de Dana Cristea - pusikmea 5

Tort Emy

de cccris 1

Inimi cusute

COMENTARII (46)

Gherca Daniela 1

09.01.2017, 18:02

foarte bun si tare frumos!

Krystal 1

27.02.2017, 12:05

frumos tort , trebuie sa fie si delicios.

Rocsi 1

27.02.2017, 20:09

Va multumesc mult pentru aprecieri!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.