Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Cum vă spuneam, acesta este cel de-al doilea tort pe care l-am pregătit pentru aniversarea nepoatei mele.
Un tort simplu dar foarte gustos. Si uşor de pregătit.
INGREDIENTE
Blat:
- 6 oua
- 120 g zahar
- 150 ml ulei
- 30 ml lapte
- 3 linguri faina
- 3 linguri gris
- 3 linguri cacao
- 3 linguri miere de albina
- 1 plic praf de copt (10 g)
- Sare
Cremă de lamâie:
- 3 galbenusuri de ou
- 120 g zahar
- Zeama de la o lamâie
- 350 ml lapte
- 2 linguri amidon
- 200 ml frisca lichida
Nuca caramelizata:
- 100 g zahar
- 100 g nuca
Glazura ciocolata:
- 150 g ciocolata 55% cacao
- 70 g unt
- 2 linguri lapte
- 3-4 linguri caramel,dupa reteta de aici:http://bucatevorbesiarome.blogspot.ro/2016/01/caramel-sarat.html
Pentru ornat, bezele,flori din ananas
39comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de lamaie si caramel:
Pentru blat am separat albusurile de galbenusurile oualor.
Am amestecat faina cu grisul,cacaoa si praful de copt.
Am mixat spuma albusurile.
Galbenusurile le-am mixat cu zaharul si am adaugat laptela ,pentru ca zaharul sa se topeasca mai usor.
Am adaugat apoi uleiul,turnându-l în fir subtire.
Peste crema de galbenusuri ,am pus faina amestecata cu grisul si cacaoa iar apoi spuma de albusuri.
Am amestecat usor cu o paleta.
Am tapetat o tava de 38x25 cm cu hârtie de copt,am pus compozitia în tava si am pus la cuptor la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Am scos blatul si l-am lasat sa se raceasca,apoi l-am taiat pe lungime în 3 bucati de aproximativ 12,5 cm latime.
Pentru crema de lamâie am mixat galbenusurile cu zaharul,am pus amidonul,laptele si zeama de lamâie si am pus vasul pe baie de aburi.
Am amestecat pâna ce s-a îngrosat,am lasat sa se raceasca si am amestecat cu frisca batuta.
Am caramelizat zaharul ,iar când acesta a avut culoarea chihlimbarului,am adaugat miezul de nuca.
Am pus nuca pe o hârtie de copt,iar dupa ce s-a racit am zdrobit-o cu ciocanul de snitele.
Am asamblat tortul.
Peste primul blat am pus crema de lamâie,nuca caramelizata si caramel.
Am acoperit cu a doua foaie de blat,crema,nuca si caramel.
Am pus al treilea blat deasupra.
Pentru glazura am pus toate ingredientele pe baie de aburi.
Când ciocolata s-a topit,am luat de pe foc si dupa ce s-a racit suficient,am pus-o deasupra blatului.
Am îmbracat si marginile tortului cu crema de lamâie ,caramel si nuca caramelizata.
Am taiat câteva felii subtiri de ananas si le-am pus în cuptor la 120 de grade.
Dupa o ora,le-am pus în tava de briose si le-am lasat pâna s-au uscat foarte bine.
Am ornat cu florile din ananas si bezele.
S-aveţi poftă !!!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (39)
Dantes,multumesc 
Silvi0ara,ce ma bucur sa te vad din nou pe aici 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
