Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
De cand ma stiu am iubit reteta de amandine. Este in topul preferintelor mele pentru prajituri de casa inca de cand am preparat-o pentru prima oara.
O reteta simpla, dulce, din care o felie este suficienta sa astampere pofta de dulce.
Combinatia cu afine n-a facut decat s-o faca si mai buna, gustul acrisor al afinelor completandu-se perfect cu crema dulce a amandinei.
Eu am imbracat tortul tot in crema, dar voi, daca nu agreati atat de multa crema, puteti sa faceti pentru decor o glazura de ciocolata sau sa imbracati tortul in frisca.
INGREDIENTE
Blat
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 7 linguri faina
- un plic praf de copt
- un vf cutit sare
- doua linguri cacao neagra
- 4 linguri ulei
- 4 linguri apa
Crema
- 450 gr unt (daca imbracati totul in crema; daca faceti glazura preparati crema doar din 300 gr unt)
- 4 galbenusuri
- 5 linguri cacao neagra
- o esenta de rom
- 250 gr zahar
Sirop
- 400 ml apa
- 5 linguri zahar
- 2 plicuri capuccino
- o esenta rom
In plus
- Afine
- fulgi de ciocolata
40comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort amandina, cu afine:
Blat
- Separa albusurile de galbenusuri.
- Mixeaza albusurile spuma cu sarea apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului.
- Freaca galbenusurile cu uleiul si apa. Adauga-le peste albusuri.
- Adauga si faina cernuta cu cacaua si praful de copt si apoi omogenizeaza usor amestecand de jos in sus.
- Toarna compozitia intr-o forma de tort de 22 cm, tapetata, niveleaza si da tava in cuptorul preincalzit, la foc mic, pentru 30-35 minute (fa testul cu scobitoarea.
Sirop.
- Fierbe la foc mic ingredientele (in afara de esenta) pentru 4-5 minute. Esenta adaug-o dupa ce ai oprit focul.
Crema.
- Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul (foloseste un tip de unt de calitate, fara apa)
- Galbenusurile bate-le usor cu o furculita, pe baie de abur, 3-4 minute.
- Reci, adauga-le peste unt.
- Adauga si cacaua, esenta, amesteca usor apoi porneste mixarea si mixeaza pana obtii o crema pufoasa, omogena.
Asamblare
- Taie blatul in trei, pe orizontala.
- Aseaza prima felie de blat, insiropeaza cu o treime din sirop, intinde 3 -4 linguri crema.
- Pune deasupra afine (cat de multe doresti) si apasa-le usor cu mana.
- Aseaza a doua felie de blat, insiropeaza.
- Intinde 3-4 linguri de crema, pune afine apoi a treia felie de blat.
- Insiropeaza.
- Imbraca tortul in crema, afine si fulgi de ciocolata si da-l la rece.
Nota.
Fiind un tort cu multa crema de unt e recomandat sa fie lasat la temperatura camerei cu 30 minute inainte de servire.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (40)
ce buuun! 
Superb 
Ma omori cu tortul asta...dupa o ora jumate de sala am dat cu ochii de el...nu e corect 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
