Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tocana de iepure cu prune uscate si bere

de Catalina L in Iepure, 16 Iun 2018 | 3362 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este prima mea reteta cu carne de iepure 😏
Am ales o reteta traditionala franceza din regiunea Nord Pas-de-Calais cu prune uscate si bere. Sosul este delicios si onctuos iar carnea este frageda datorita gatirii in bere.
Am acompaniat-o cu crochete de cartofi dar o salade verde este suficienta dupa parerea mea 😊.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/06/tocana-de-iepure-cu-prune-uscate-si-bere.html

INGREDIENTE

1 kg de carne de iepure - pulpe, spate
12 cepe noi mici
12 prune uscate
1 mana de stafide
5 linguri de coniac
20 g de unt demi-sarat
125 g de sunca cruda afumata taiata bucati
2 linguri faina
2 linguri concentrat de rosii
40 cl de biere
cimbru uscat
1 foaie de dafin
sare, piper

Catalina L

Bucataras Minunat

14 imi place 11comentează

1 reteta favorita

Taguri: tocana de iepure cu prune uscate si bere, tocana, iepure, prune, retete Iepure

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de iepure cu prune uscate si bere:

Taiati carnea in bucati potrivite.

Curatati si spalati ceapa (partea verde am folosit-o in crochetele de cartofi).

Intr-o oala mica puneti prunele si stafidele, adaugati coniacul si puneti pe foc.

Cand incepe sa fiarba, luati de pe foc si flambati - atentie! Rezervati si lasati sa macereze.

Intr-o marmita topiti untul si puneti ceapa la prajit.

Adaugati sunca si rumeniti impreuna.

Puneti bucatile de carne si colorati-le pe toate partile.

Presarati faina deasupra si amestecati. Turnati berea.

Adaugati cimbrul si foaia de dafin, puneti sare si piper, amestecati si aduceti la fierbere.

Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 45 minute.

Adaugati prunele, stafidele si sosul de rosii si gatiti impreuna timp de 15 minute.

Este gata, puteti servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de iepure cu prune uscate si bere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-0

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-1

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-2

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-3

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-4

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-5

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-6

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-7

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-8

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-9

Tocana de iepure cu prune uscate si bere-10

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 38 %

399.99 lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 38 %

399.99 lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare

- 35 %

539.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de robert_b 1

Desert prajitura rasturnata cu prune

de trifadalia 4

Pulpe de iepure cu galuste

de mihaelar63 9

Iepure la cuptor cu salata de valeriana

COMENTARII (11)

kytz 1

19.06.2018, 04:31

Cred că a fost foarte bună și apreciată!

dantes 1

19.06.2018, 12:37

miki_a 1

22.06.2018, 17:58

Foarte bună!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.