Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Supa de ardei umpluti si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 11 Iun 2021 | 2739 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Buni mai sunt ardeii umpluti !!! Sa spuna cineva ca nu-i plac ca nu-l cred !!!

INGREDIENTE

Ardei de diverse culori-aprox 1 Kg
100 ml ulei
2 morcovi
2 cepe galbene
1 radacina patrunjel
1 fel telina
1 foaie dafin
1 legatura patrunjel verde tocat
1 lingura marar verde tocat
1 pahar smantana grasa
2-3 linguri otet mere
sare

Pt umplutura :

2 linguri faina alba
300 gr carne vita tocata
300 gr carne porc tocata
3 linguri orez
3 linguri cu varf ceapa verde tocata
2 linguri patrunjel verde tocat
1 lingura rasa cimbru verde tocat
1 ou
sare
piper negru macinat

mihaelar63

Bucataras Suprem

12 imi place 18comentează

1 reteta favorita

Taguri: supa de ardei umpluti si smantana, supa ardei, ardei umpluti, mancare cu ardei, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ardei umpluti si smantana:

Preparati umplutura de ardei amestecand ingredientele date .
Ardeii se spala si se curata de seminte.
Pudrati ardeii pe interior cu faina alba.
Umpleti ardeii cu amestecul de carne, orez si verdeturi .
Presarati faina alba dupa ce i-ati umplut si pe partea ramasa deschisa .
Ardeii se incresteaza la varfuri ca sa patrunda la fierbere lichidul fierbinte . Astfel umplutura nu va mai iesi din ardei .
Ceapa se toaca marunt si legumele radacinoase se razuiesc pe razatoarea cu ochiuri mari .
Infierbantati ulei intr-o tigaie si prajiti usor ardeii pe toate partile .
Prin acest procedeu se va obtine un gust delicios de ardei copt si se va realiza o aderenta din faina pudrata , coaja ardeiului si umplutura acestuia .
Dupa ce ati prajit ardeii in uleiul incins sotati usor legumele razuite si ceapa tocata .
Transferati amestecul intr-o oala si turnati deasupra 2 l apa fierbinte [ ca sa grabiti procesul de fierbere ].
In apa ce clocoteste domol se pun ardeii umpluti . Sarati.
Acum se pune si foaia de dafin .Fierbeti cam 20 minute .
La final se drege supa cu smantana diluata cu zeama fierbinte .
Gustati si sarati daca este nevoie .
Pentru un gust mai acrisor se poate pune putin otet de mere .
Servit ciorba de ardei umpluti cu mult patrunjel verde si marar tocat .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Alegeti ardei de marime potrivita, nu foarte mari.

Pe cat posibil ardeii sa fie putin mai galbui, chiar si rosii -astfel vor avea un gust bun . Ardeii care nu s-au copt, sunt amarui.

Ardeii se incresteaza la varfuri ca sa patrunda la fierbere lichidul fierbinte. Astfel umplutura nu va mai iesi din ei la fierbere .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ardei umpluti si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 1000 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Ardei umpluti cu carne de porc

de vasimur 4

Ciorba de ardei umpluti

de nadina73 5

Ciorba cu moare (zeama de varza)

de aziz 1

Ciorba de fasole cu carne tocata si chilli

COMENTARII (18)

oanapl 1

13.06.2021, 12:50

N-am încercat niciodată supă de ardei umpluți. Trebuie s-o pregătesc și eu.

Ksenya 1

14.06.2021, 09:32

e timpul sa incerc si eu aceasta supa!

Panacris 1

15.06.2021, 17:28

Pe gutul meu! Mulțumesc pentru masă!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.