Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Inspirat de modul de preparare al lui Costel (Mutulica).
INGREDIENTE
- 2 bucati slaninuta (800g)
- 1 ceapa
- 4-5 foi dafin
- 1 lingura piper boabe
- 1 lingurita coriandru
- 5-6 boabe ienibahar
- 2 linguri bia dulce
- 1 litru moare (zeama de varza)
- sare grunjoasa
- PENTRU PRESARAT:
- boia afumata
- piper proaspat macinat
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta in moare cu piper si boia:
Slanina se portioneaza si se pune intr-o cratita, presarata bine cu sare.
Se tine in sare 4-5 zile si se intoarce zilnic.
Se scoate din sare, se spala cu apa rece si se lasa la scurs.
Eu am sarit peste aceasta etapa deoarece slanina primita era gata tinuta in sare.
Se pune slanina intr-o cratita si se toarna deasupra zeama de varza si se completeaza cu apa, daca este nevoie.
Se pun foile de dafin, piperul, coriandrul, ienibaharul, boiaua dulce si ceapa curatata si lasata intreaga.
Se fierbe la foc mic, 1 ora, pana intra furculita usor in slanina.
Se pune un capac si se lasa sa se raceasca slanina in zeama in care a fiert.
Se scoate si se lasa la zvantat pe o farfirie.
Se presara cu boia afumata si piper macinat bine pe toate partile si se pune la rece (pe balcon).
Se poate pastra in congelator pentru mai mult timp.
Pofta Buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (24)
Buna! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
