Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O salata de vinete si ardei marocana, parfumata cu coriandru si chimion.
Seamana un pic cu zacusca noastra, se coc vinetele si ardeii apoi se gatesc cu sos de rosii, usturoi si condimente.
Coriandrul si chimionul sunt condimente puternice, atentie la cantitate, daca nu sunteti prea fan.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/zaalouk-salata-de-vinete-si-ardei.html
INGREDIENTE
- 2 vinete bio
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- 1 conserva de 400 g de rosii in sos (sau 3 rosii mari decojite)
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei
- un varf de cutit de piment
- 1/2 lingurita de paprika
- 1/2 lingurita de pudra de chimion
- coriandru sau patrunjel tocat
- sare,
- piper
- ulei de masline
- suc de lamaie
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si ardei marocana - Zaalouk:
Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor. Puneti vinetele in aceeasi tava - intepati-le de cateva ori cu furculita.
Gatiti ardeii timp de 30 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra.
Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator (sau intr-o oala acoperita). Lasati sa se raceasca si decojiti - coaja se va indeparta foarte usor.
Coaceti vinetele 45 de minute. Se intorc din cand in cand, sa se rumeneasca pe toate fetele. Apoi se scot de la cuptor, se curata de coaja si se lasa la scurs..
Incalziti uleiul, adaugati paprika si usturoiul pisat. Amestecati, colorati si adaugati rosiile.
Gatiti la foc potrivit si lasati sa scada apa din rosii.
Taiati vinetele si ardeii bucatele si adaugati-le peste sosul de rosii. Puneti sare, piper chimen si amestecati.
Gatiti la foc potrivit 20 de minute si adaugati la sfarsit, verdeata tocata.
Se poate servi cald ca o garnitura pentru un fel de mancare sau caldut cu paine proaspata ca un antreu.
Se poate toca marunt, mixa sau pasa si transforma intr-o pasta si servi ca o salata cu paine.
Inainte de a servi, puteti pune deasupra cateva picaturi de ulei si de suc de lamaie.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (12)
Bună salata! 
Yamyyy, este pe placul meu! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
