Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Rulada de vitel cu sunca de Parma si legume de sezon

de danakarin in Vita, 22 Oct 2011 | 3243 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am vrut de fapt sa fac Saltimbocca si n-am gasit salvie.. drept care am schimbat nitzel. Sa vedem daca va place.

INGREDIENTE

3 felii subtiri de carne de vitel din pulpa.
3 felii de sunca de Parma sau alta sunca cruda si afumata.
3 lingurite de Pesto ( se poate inlocui si cu mustar )
2 rosii
1 ceapa rosie
un dovlecel. Eu am gasit niste dovlecei rotunzi, foarte aratosi !
2-3 cartofi
1/2 de varza rosie
1-2 linguri de ulei de masline
oregano uscat
2-3 catei de usturoi.
100 ml de zeama de zarzavat
100 ml de vin rosu
o bucatica de unt cit o nuca.

danakarin

Bucataras incepator

14 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: rulada de vitel, sunca de parma, legume, retete Vita

Portii: 3

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de vitel cu sunca de Parma si legume de sezon:

Snitelele de vitel de bat un pic invelite in folie si se ung cu pesto alla genoveze sau in lipsa cu mustar. Deasupra punem o felie de sunca, rulam, apoi prindem cu o scobitoare sa nu se desfaca dupa care le rumenim pe toate partile intr-o lingurita de ulei de masline, le pastram la cald.

1/2 Varza se fierbe citeva clocote in apa fierbinte, la fel si dovlecelul felii ( mai grosute) Separat se fierb cartofii in coaja. Dovleceii se scurg, varza se taie felii, si se pune totul intr-o tava termorezistenta alaturi de rosii felii, de cartofii curatati si taiati in doua, de ceapa taiata in doua, sau cum doriti, de 2-3 catei de usturoi. Se presara cu oregano, se stropeste cu ulei de masline si se da 15 min. la cuptor la 170 de grade.

Adaugam apoi ruladele de carne reducem temperatura, si mai lasam in cuptor 10 min. Ruladele trebuie se fie patrunse dar sa ramina fragede.

In tigaia in care am prajit carnea turnam 100 ml de vin si 100 de ml de supa de legume- (se poate si din cubulet Maggi) si lasam sa scada la jumatate. Sosul acesta il legam cu unt si il servim la carne.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de vitel cu sunca de Parma si legume de sezon" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Compact Sense

- 1000 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

Barista Max Espresso Machine

- 1800 lei

3599.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Panacris 9

Reteta de pulpe de pui cu legume chinezesti si bulgur

de Caty 2

Reteta de varza cu carnati

de marinicayou10 1

Pastrama cu mamaliguta

de Papalapap 1

File de vita cu sos de gorgonzola

COMENTARII (9)

LUK 1

24.10.2011, 08:30

excelent arata

mihaelar63 1

24.11.2011, 15:17

Nu se poate sa nu-ti placa
Plus ca e plina de vitamine si culoare

Bya Ralu 1

11.09.2012, 17:14

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.