Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- Blat:
- 4 oua
- 8 linguri de zahar
- 4 linguri de faina
- Crema 1 (crema de vanilie)
- 3 galbenusuri
- 150 gr zahar
- 300 ml lapte
- 50 gr amidon
- esenta de vanilie
- 50 ml frisca
- 1 banana mica
- 50 gr capsuni
- 5 gr gelatina
- Crema 2 (mouse de capsuni)
- 2 oua
- 100 gr zahar
- 200 gr capsuni
- 100 ml frisca
- 10 gr gelatina
- Decor:
- 50 gr ciocolata alba
- cateva bucati de capsuni
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de vanilie si mouse de capsuni:
In primul rand coacem blatul, separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul spuma, adaugam galbenusurile si mai batem, apoi adaugam pe rand faina si amestecam incet cu o paleta. Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt (30/40) si coacem in cuptorul incalzit. Cand este gata copt, scoatem, indepartam hartia de copt si rulam pe un prosop curat, umed si lasam deoparte.
Pentru crema 1, punem laptele intr-o cratita pe foc, mixam galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adaugam amidonul. Mixam bine, apoi turnam laptele fierbinte, in fir subtire si amestecam continuu. Punem galbenusurile cu laptele pe foc si amestecam incontinuu, pana ce se ingroasa. Dupa ce s-a ingrosat, acoperim, cu folie alimentara, si lasam la racit.
Intre timp ne ocupam de crema 2: Batem ouale cu zaharul pe baie de abur, pana ce se ingroasa si lasam la racit. Capsunele se fac piure si se adauga la crema de oua racita. Hidratam gelatina in 3 linguri de apa rece 10 min, apoi dizolvam pe baie de abur si amestecam la crema de oua si capsuni. Batem frisca si incorporam in crema de capsuni, lasam la rece.
In crema 1, dupa ce s-a racit se adauga, gelatina hidratata si dizolvata, se bate frisca si se incorporeaza la crema de vanilie. Banana si capsunile se taie in bucatele mici si se adauga la crema.
Asamblare: se desface rulada, intindem crema 1, adica cea de vanilie, iar deasuprea intindem crema 2. Rulam cu grija rulada sa nu iasa cremele si racim.
Deasupra se topeste ciocolata alba si se stropeste sau se rade, eu am ras, si se decoreaza cu bucatele de capsuni.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (13)
buna buna 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
