Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Am avut un ciolan proaspat si mi-a dat si nepoata 2 picioare de la purcelul ei si am pus de niste( cotoroage) Au iesit super bune.
INGREDIENTE
- 1 ciolan proaspat porc
- 2 picioare porc
- 3 morcovi
- 2 radacini patrunjel
- 1 felie telina
- 1 ardei galben
- 1 ceapa mai mare
- 1 capatina mai mare usturoi
- boabe piper
- sare
- 2 foi dafin
- 3 plicuri gelatina alimentara ( 30 gr.)
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Racituri (cotoroage in grai Banatean):
Curatam bine picioarele si ciolanul.
Zarzavatul, ceapa si usturoiul cle curatam si spalatm.
Intr-o oala de 8 l am pus picioarele si ciolanul, am completat cu 6 l apa si am lasat sa dea in clocot apoi am spumat bine, dupa care am adaugat ceapa, piperul boabe si sarea si am lasat la foc mic sa fiarba.
Cind carnea a fiert aproape pe treisferturi adaugam zarzavatul , ardeiul si 3-4 catei usturoi( atentie daca mai seaca din apa nu mai completam cu alta).
Cind carnea este foarte bine fiarta adaugam si restul de usturoi pisat, mai lasam sa dea 5 minute in clocot apoi strecuram prin sita deasa si lasam sa se raceasca un picut aspicul.
Gelatina o punem in 300 ml apa rece pentru 10 minute apoi o incalzim pe baie de aburi pina la punctul de fierbere( atentie nu se fierbe isi pierde proprietatile) apoi amestecam cu aspicul.
Dezosam ciolanul si picioarele si taiem bucati pe care le asezam in castroane, taiem si bucatele de morcovi apoi punem din aspic in fiecare castron si lasam la rece .
Cind s-au inchegat bine se poate servi .Sa va fie de folos si reteta mea.
nota: timp de fierbere4-5 ore la foc mic
TIPS-URI
1
Linga merge bine un ardei iute sau hrean
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
Noua ne plac tare mult! 
Rocsi , mirela0911 
multumesc
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
