Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Cum am primit de la soacra de toate a porcului proaspete , i-am facut sotului putina racitura , ii place mult .
INGREDIENTE
- carne de pe falca
- codita
- urechea
- o mana de sorici
- inima
- o lingurita boabe piper
- 2 foi dafin
- sare
- 10 catei de usturoi
- 1 morcov mic
- 1 ceapa mica
- arde si praz pt decor
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Racitura (piftie) de porc:
Inima se pune in apa rece sa se traga sangele , restul carnurilor se razuiesc bine sa nu aiba impuritati de la parlitul soricului , se curata de grasimi si se spala bine cu apa calda .
Legumele se curata si se spala , se pun impreuna cu carnea soricul taiat fasii si usturoiul pisat in oala sub presiune ,
Se pune apa putina,sare , nici macar sa nu acopere ingredientele .Se fixeaza capacul la oala .
Se fierbe 1 ora , se deschide supapa la oala sub presiune [ eu o pun si in chiuveta si las sa curga apa rece deasupra ]
Se strecoara zeama , se distribuie carnea in boluri sau recipiente mici, inima se feliaza [cu cat cantitatea mai mica cu atat se vor inchega mai bine ], pe fundul vasuletelor se orneaza cu morcovul ce a fiert , ardei rosu , praz, etc . dupa gust .
Turnati pe deasupra zeama strecurata .
Lasati sa se raceasca la temperatura camerei , apoi dati la rece .
Puteti sa serviti cu ceapa rosie, ardei iute , cine doreste poate asezona cu otet si piper .
TIPS-URI
1
daca doriti sa scoateti mai usor racitura din vase incalziti usor in apa calda .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (8)
eu cred ca la fel de bine se pot prepara si cand e mai cald , le punem la frigider , esential este sa ai carnea proaspata , reusita atunci este asigurata ,
bunica , eu ii fac la consort mancarea favorita cand am vre-un interes ascuns 
de data asta interesul se numeste cuptor cu microunde sau masina de paine 
si eu o portie pls 
Ana , cele din imagine , nu mai sunt . dar am puse pentru inca o tura in congelator si fac cat ai zice ,, peste ''
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
