Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Multumesc Paula (Poliana) pentru reteta de crema,este absolut dementiala.
INGREDIENTE
Blat :
- 7 oua
- 7 linguri de zahar (cu varf)
- 7 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 1 praf de copt
- 4 linguri ulei
- 4 linguri apa
Sirop :
- 350 ml apa
- 150 g zahar
- 1 lingura esenta de rom
Crema de ciocolata
- 300 ml lapte
- 5 galbenusuri
- 8 linguri de zahar
- 3 linguri amidon
- 3 linguri cacao
- 270 g ciocolata neagra(eu am avut 180 g neagra si 90 cu lapte)
- 150 g unt(80% grasime)
Glazura:
- 200 g ciocolata cu lapte
- 50 g unt
- 50 ml frisca lichida
43comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata:
Blat:
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul si mixeaza pana devine o spuma tare si lucioasa.
Adauga uleiul ,apa si galbenusurile .
Amesteca faina cu praful de copt si cacaua.
Adauga lingura cu lingura din amestecul uscat peste albusuri si amesteca usor cu o spatula pentru a nu se lasa albusurile.
Tapeteaza o tava (35/25 cm) cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute(testul scobitorii)
Lasa blatul la racit apoi taie-l in 2 pe orizontala.
Sirop:
Fierbe apa cu zaharul timp de 3-4 minute apoi adauga romul si lasa-l la racit.
Crema:
Amesteca galbenusurile cu zaharul,adauga amidonul ,cacaua si laptele fierbinte in fir subtire si pune amestecul pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca.
Ia de pe foc ,adauga ciocolata bucatele si amesteca pana se topeste ciocolata.
Adauga si untul taiat bucatale si bate energic cu un tel pana devine o crema omogena si lucioasa.
Lasa crema la racit .
Asamblare:
Pe o tava/platou pune prima parte din blat si insiropeaza cu 1/2 din sirop.
Pune crema racita,niveleaza bine si acopera cu al 2-lea blat.(insiropat)
Da prajitura la frigider pentru 8 ore(eu am lasat-o peste noapte)
Portioneaza prajitura in bucati potrivite(mie mi-au iesit 15) .
Topeste ciocolata cu untul si frisca lichida apoi glaseaza fiecare prajitura si decoreaza dupa preferinte.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (43)
Multumesc frumos pentru aprecieri 
Raluca ma bucur din suflet ca ti-a placut!Multumesc frumos
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
