Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure

de diaconta in Dulciuri, 10 Aug 2013 | 6254 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Stiţi cum se spune,când te străduieşti mai tare,atunci rezultatul nu este cel aşteptat.Cum am avut musafiri dragi,am vrut un desert deosebit.Nu am fost mulţumită pe deplin dar eu zic că e o prăjitura foarte gustoasă.Acuma musafirii mei o să-şi spună şi ei părerea ,sper că nu va fi una făcută doar cu amabilitate.Blatul este unul ciocolatos,apropiat de cel al negresei,combinat cu un piure de castane foarte aromat ,glazură şi o cremă şi sos răcoritor de fructe de pădure.Având în vedere temperatura care se apropia vertiginos de 40 de grade,cred ca rezultatul e mulţumitor.Iţi cam trebuie curaj să porneşti cuptorul pe căldura asta.

INGREDIENTE

Pentru blat:

250 g unt
170 g zahar
5 oua
200 g faina
2 linguri iaurt 10% grasime
2 linguri cacao
150 g ciocolata 52% cacao
3 linguri cherry angelli
1 lingura frisca lichida
O lingurita ghimbir razuit
1 plic praf de copt(10g)
Sare
250 g mascarpone
200 g piure de castane

Pentru glazura:

250 g ciocolata 52% cacao
1 lingura smântâna
2 linguri zahar pudra
1 lingura cacao
O lingura miere de albine

Pentru crema:

500 g frisca naturala 32% grasime
1 plic crema fructe de padrure Dr.Oetker
2 linguri zahar pudra

Pentru sosul de fructe:

300 g mure si zmeura
3 linguri zahar
2 linguri amidon alimentar

diaconta

Bucataras Minunat

42 imi place 44comentează

0 reteta favorita

Taguri: prăjitură cu ciocolata, piure de castane, prajitura cu fructe de padure, retete Dulciuri

Portii: 20

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure:

Am pregatit mai întâi blatul .

Ciocolata rupta bucati,am topit-o împreuna cu o lingura de frisca si doua linguri de cacao.

Dupa ce s-a topit ,am adaugat cele 3 linguri de cherry angelli., iar dupa ce s-a mai racorit ghimbirul razuit.

Ghimbirul da un gust foarte racoros blatului, mai ales combinat cu ciocolata.

Untul l-am mixat cu zaharul,cum am putut având în vedere ca mi s-a stricat mixerul.

Totusi am reusit sa fac o crema de unt în care am adaugat pe rand cele 5 oua mixând dupa fiecare.

Am pus apoi în crema de unt amestecul de ciocolata racit si cele doua linguri de iaurt.

Faina am amestecat-o cu sarea si praful de copt si am încorporat-o în compozitia de unt si ciocolata.

Am pus amestecul într-o tava tapetata cu hârtie de copt(38x25 cm).

Puteti sa folositi o tava mai mica si va iesi un blat mai înalt.

Am preâncalzit cuptorul la 180 de grade.

Crema mascarpone am amestecat-o cu piureul de castane si am pus cu lingura deasupra blatului.

Am amestecat putin cele doua compozitii.Cam greu pentru ca era un amestec foarte cremos.

Am pus tava la cuptor pentru 25 de minute.

E util sa verificati cu o scobitoare când este copt blatul.Incercati sa gasiti o portiune unde este doar blat fara crema.

Am lasat blatul sa se raceasca,apoi l-am porţionat.

Am pregatit glazura.

Am pus toate ingredientele pe baie de aburi,am lasat sa se raceasca si am pus deasupra blatului.

Pentru crema am mixat frisca cu 2 linguri de zahar pudra si crema de fructe de padure.

Am pus deasupra fiecarei bucati de prajitura câte un moţ de crema.

Pentru sosul de fructe,am amestecat fructele cu zahar ,le-am pasat cu blenderul iar apoi le-am trecut prin sita sa elimin semintele.

Am amestecat cu doua linguri de amidon si am pus sa fiarba pâna când compozitia s-a îngrosat.

Am lasat sa se raceasca si l-am servit cu prajitura.

Ce mult am scris,nici macar nu-i asa complicat de facut.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-0

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-1

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-2

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-3

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-4

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-5

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-6

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-7

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-8

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-9

Prăjitură cu ciocolata,piure de castane şi fructe de pădure-10

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 39 %

899.99 lei

Adauga in cos

Vas - 4.7L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare

- 35 %

539.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Desert prajitura cu piure de castane

de papabundetot 1

Prajitura cu fructe de padure si frisca

de Aletta 1

Cheesecake cu capsuni

de Tabita _ 5

Cantuccini - biscuiti italienesti cu migdale (Toscana)

COMENTARII (44)

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 22:55

arata superb

diaconta 1

27.10.2013, 08:22

Krysty,o prajitura minunata ca si gust dar mi-a placut mult si aspectul

Carmen 1

06.04.2015, 10:02

bun, bun

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.