Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Reteta de la Mala (babi)
INGREDIENTE
Aluat
- 250 gr. faina
- 125 gr. margarina/100 gr. untura
- 2 oua
- o lingurita praf de copt
- putina sare
- 3 linguri zahar
- coaja rasa de lamaie
- putin lapte rece – doar daca e necesar
Umplutura
- 500 gr branza de vaci
- 4-5 linguri zahar
- 2 oua
- stafide – optional (eu nu am pus, ca nu prea plac piticului meu )
- o lingurita esenta rom
- coaja rasa de lamaie
- un plic zahar vanilat
- doua linguri gris
46comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza de vaci:
Intr-un bol pune faina cernuta impreuna cu praful de copt si margarina, lasata la temperatura camerei cu ceva timp inainte, si le freaca pana se omogenizeaza si obtii o pasta consistenta. Adauga ouale, sarea , coaja rasa de lamaie, si framanta aluatul cu mana.
Nu a fost cazul sa mai adaug lapte, obtinusem un aluat cu o consistenta perfecta pentru a intinde foi, dar daca e necesar adaugati putin lapte sau chiar o lingura de faina (depinde de puterea de absorbtie a fainii) pentru a avea un aluat destul de tare pentru a nu fi lipicios dar nici moale pentru a nu-l putea intinde cu sucitorul.
Acopera bila de aluat formata cu folie alimentara si da-o la rece pentru o ora/doua sau chiar peste noapte.
Amesteca branza de vaci cu galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie, esenta de rom, grisul si sarea si omogenizeaza. Albusurile le bati spuma si le adaugi la final amestecand usor
Daca pui stafide lasa-le inmuiate in putina esenta de rom cateva minute si adauga-le compozitiei.
Scoti bila de aluat de la rece si o imparti in doua.
O bucata o intinzi intr-o foaie, cu sucitorul, atat cat sa-ti ajunga pentru o tava de 20/20cm.
Ungi tava cu unt/margarina si asezi foaia.
Torni umplutura iar deasupra distribui uniform restul de aluat ramas, ras prin razatoarea cu ochiuri mari.
Poti sa rupi bucatele, eu asa am facut.
Dai tava in cuptorul preincalzit si coci prajitura la foc mediu pana se rumeneste frumos la suprafata.
Lasi sa se racoreasca putin si pudrezi cu zahar.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (46)
Io si mai si
),am favorizat-o)
se poate inlocui margarina/untura cu unt?...arata perfect gustului meu 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
