Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu blat de cacao, crema de mure si ciocolata

de alilianaa in Dulciuri, 26 Dec 2014 | 3350 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat:
6 oua,
6 linguri zahar,
6 linguri faina,
4 linguri apa,
4 linguri ulei,
50 g cacao,
esenta rom ( dupa gust),
un praf de sare,
un plic praf de copt
Crema:
300 mure ( congelate), din care a rezultat 500 ml suc impreuna cu 100 ml apa,
6 linguri zahar,
3 oua,
3/4 cutie mascarpone,
3 linguri amidon
Sirop:
3 linguri sirop de mure,
2 linguri zahar,
100 ml apa
Glazura:
2 linguri unt,
170 g ciocolata,
100 ml smantana frisca ( eu am folosit Pilos 30%, Lidl)

alilianaa

Bucataras senzational

22 imi place 23comentează

1 reteta favorita

Taguri: blat de cacao, crema de mure, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu blat de cacao, crema de mure si ciocolata:

Blatul: Galbenusurile sunt separate de albusuri. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul si un praf de sare pana-si dubleaza volumul; se adauga apa, uleiul pe rand si se omogenizeaza. Adaugam cacaoa si esenta de rom si mixam bine. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza putin cate putin, amestecand cu o lingura de jos in sus. La final se adauga faina cernuta si amestecata cu paraful de copt. Se pune la copt intr-o tava care a fost tapetata cu hartie de copt, se tine la cuptor 20-25 minute. Se face testul scobitorii.

Crema: Murele se pun intr-o cratita cu fund dublu impreuna cu zaharul si se lasa la fiert. Cand sunt fructele fierte, compozitia se trece prin strecuratoare. Sucul rezultat se amesteca impreuna cu apa. Daca mai este nevoie de zahar ( dupa gust) se mai poate adauga. Eu nu am mai folosit. Intr-o alta cratita, ouale intregi se mixeaza cu zaharul pana creste ca si volum. Se adauga amidonul, se mixeaza. Peste aceasta compozitie se adauga siropul de zmeura. Se pune pe foc si se fierbe pana ajunge la consistenta unei budinci. Cand este gata se da la rece. Dupa aceea se adauga branza mascarpone putin cate putin si se mixeaza.

Siropul: cele 3 linguri de suc de mure se amesteca cu apa si zaharul, pana ce zaharul se dilueaza.

Glazura: se pune untul la topit intr-o cratita, se adauga ciocolata si smantana de frisca. Se lasa pana ce ciocolata se topeste bine fara a fierbe pana la clocot. Se da la rece.

Asamblare: blatul de cacao este insiropat cu sucul de mure ( nu foarte mult). Peste acesta se pune crema de mure. Se netezeste. Peste crema se adauga glazura de cicolata. Daca se raceste glazura, mai incalziti compozitia. Se da prajitura la rece.

E foarte buna! Nu e grea deloc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu blat de cacao, crema de mure si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu blat de cacao, crema de mure si ciocolata-0

Prajitura cu blat de cacao, crema de mure si ciocolata-1

Recomandari pentru tine si casa ta

Placi sandwich pentru VST072X

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Lau 9

Desert tort cu crema de coacaze si dulceata de soc

de Oana 9

Desert tort spirala cu cafea si mascarpone

de elucubratiiculinare 5

Gaufre au chocolat

de Valyvalentyna 1

Cozonac de Casa

COMENTARII (23)

alilianaa 1

27.12.2014, 18:23

Roxana, Iri, va multumesc

alilianaa 1

27.12.2014, 18:24

Moku, Cris va multumesc

alilianaa 1

27.12.2014, 18:24

Mihaela, Mirela, multumesc

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.