Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Pasca
Am facut pentru prima data Pasca. Pana acum faceam numai cozonac, in principiu prin zona noastra asa se obisbuieste de Pasti. Am incercat reteta Jamilei si a iesit o Pasca tare buna si aromata, desi am stiut de la bun inceput ca ma risc cu branza asta ce o gasesc eu aici! Nu imi pare rau ca am facut, desi nu arata chiar asa de frumos!
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 500 g faina
- 250 ml lapte
- 120 g zahar
- 50 g unt
- 50 ml ulei
- 2 galbenusuri
- 1 cub drojdie
- coaja rasa de la 1 lamaie
- 1 esenta de vanilie
- un praf de sare
Pentru umplutura:
- 500 g branza quark
- 3-4 linguri zahar
- 2 oua
- 100 g stafide
- 3-4 linguri gris
- coaja rasa de la 1 lamaie
- 1 plic zahar vanilat
- 1 esenta de vanilie
- 1 ou pentru uns deasupra
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pasca:
Prima data pregatim aluatul: se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar, apoi se adauga putin lapte si putina faina si se lasa la dospit 10 minute. Intr-un bol amestecam faina cu sarea si coaja de lamaie. Separat se amesteca zaharul cu laptele caldut, untul si uleiul. Se toarna ingredientele umede peste cele uscate, se adauga maiaua si vanilia si se framanta bine pentru circa 10 minute. Trebuie sa rezulte un aluat moale si lipicios, daca mai este nevoie adaugati faina sau lapte. Se acopera aluatul cu un prosop si se pune la dospit in loc caldut pentru circa o ora.
Pentru umplutura eu am stors bine branza quark de zer, apoi am amestecat-o cu zaharul, ouale, stafidele, coaja de lamaie si vanilia. La sfarsit am adaugat si grisul si am amestecat bine.
Cand aluatul si-a dublat volumul, se imparte in doua parti egale. Jumatate se intinde pe fundul unei tavi de tort cu margini detasabile, pe care in prealabil am tapetat-o cu hartie de copt. Cealalta jumatate de aluat se imparte in 3 parti egale din care formam 3 snururi lungi de aprox. 1 metru, iar apoi le impletim. La impletit am avut "ajutor" asa ca a iesit...cum a iesit! :D Impletitura de aluat se aseaza pe marginea tavii, iar in mijloc se pune umplutura.
Se unge pasca cu oul batut si se da la cuptorul preincalzit pentru aprox. 40 de minute la 180 de grade pana se rumeneste.
Se lasa sa se raceasca la loc caldut, iar apoi se pastreaza in loc racoros intr-o punga sau un recipient inchis ermetic.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
eu am mai adaugat putin lapte si ulei la aluat deoarece la framantare mi s-a parut ca e mult prea tare
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (25)
si frumoasa si sigur gustoasa 
Perfecta!
Rocsi Lia Rux pup fetele1
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
