Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)

de Mihaela11_jo in Mancaruri de post, 13 Iul 2011 | 4226 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Lubiya sau “fasolea cu ochi negru” este cunoscuta sub numele stiintific de Vigna unguiculata si este o fasole foarte populara in Africa de vest, numeroase tari asiatice( mai ales India si Vietnamul), Cipru, Grecia si Portugalia.
Inca din secolul al 17-lea a fost introdusa si in Statele Unite ale Americii unde se consuma in mod specific cu carne de porc, sos de chilli, mamaliga sau orez si este socotita mancarea specifica statelor din sud.
Este considerate un simbol al bogatiei si fertilitatii ; in multe regiuni este mancarea specifica de Anul Nou.
Pastaile sunt lungi si mai subtiri decat cele de fasole verde.
Este foarte aromata si nutritiva, cu un continut crescut de calciu, acid folic si vitamina A.
In tarile arabe este gatita atat cu carne de miel , cat si de post –mancare scazuta, care se serveste ca garnitura langa ficat prajit.

INGREDIENTE

1 kg lubiya
4-5 rosii mari
1 ceapa de marime medie
4-5 linguri ulei de masline
sare dupa gust
piper proaspat macinat dupa gust

Mihaela11_jo

Bucataras incepator

27 imi place 30comentează

0 reteta favorita

Taguri: lubiya, rosii, cepa, ulei de masline, sare, piper, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia):

Lubiya se curata si se taie in bucati de cca 2-3 cm. Se consuma doar foarte tanara; daca pastaia este putin mai tarese indeparteaza si se folosesc doar boabele. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie marunt. Ceapa se taie marunt si se caleste in uleiul de masline pana devine sticloasa; se adauga lubiya si rosiile si se mai amesteca putin. Se sareaza si pipereaza dupa gust; se inchide cratita de fiert sub presiune . Se fierbe la foc mic 40 de minute. Se serveste cu lipie araba simpla si masline negre sau ca garnitura langa ficatei de pui prajiti. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-0

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-1

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-2

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-3

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-4

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-5

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-6

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-7

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-8

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-9

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-10

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-11

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-12

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-13

Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)-14

RETETE RECOMANDATE

de Catalina L 8

Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna

de Catalina L 8

Reteta de foi de varza murate pentru sarmale

de Ksenya 5

Parjoale manastiresti

de AndreaE 1

Mancare de legume cu orez

COMENTARII (30)

Mihaela11_jo 1

17.07.2011, 22:58

Mona te invit la o portie, mai ales ca sotului tau nu ii plac ierburile

retetepersane 1

19.10.2012, 22:00

Wow, arata super! Multumesc pentru mesaj, abia acum l-am vazut.

Rahela Velicu 1

13.06.2021, 14:27

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.