Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere

de Bucataras Medi in Mancaruri cu carne, 5 Feb 2014 | 3941 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

o rata
o lingurita cimbru uscat
o lingurita sare
o lingurita piper macinat
2 linguri sos de soia
un pahar vin alb sec
5-6 boabe de piper
2 foi de dafin

Pentru legume

400 g legume Bonduelle congelate
2-3 linguri ulei de masline
1/2 lingurita rasa de sare
1/2 lingurita piper macinat
50 ml vin alb

Pentru sos

50 g unt
200 g smantana grasa
10 ml vin alb
zeama de la o jumatate de lamaie
o lingura cu capere
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper alb macinat

Bucataras Medi

Bucataras senzational

31 imi place 19comentează

1 reteta favorita

Taguri: friptura de rata, sos de smantana, retete Mancaruri cu carne

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere:

Ungem rata cu sos de soia atat pe exterior cat si in interior apoi o condimentam cu sare,piper si cimbru.Pentru ca era destul de grasuta am renuntat sa o ung cu ulei.
Punem rata intr-o tava si adaugam vinul indoit cu putina apa(1/2 cana).Adaugam cateva boabe de piper si foile de dafin.
Dam tava la cuptor ,la 180 grade si lasam circa o ora si jumatate ,timp in care stropim carnea cu sosul din tava.Astfel rata se va rumeni frumos.
Cand carnea este bine facuta si frumos rumenita scoatem tava din cuptor iar carnea o asezam pe un platou.
In timp ce carnea este la cuptor ne ocupam de legume.
Decongelam legumele.
Intr-o tigaie incingem uleiul,punem legumele si le lasam la sotat 2-3 min dupa care adaugam vinul si condimentam cu sare si piper.Lasam pana ce vinul se evapora si apoi le scoatem intr-un bol.
Urmeaza prepararea sosului..................intr-o tigaie punem untul la topit,adaugam smantana si lasam sa dea in cateva clocote dupa care adaugam vinul,zeama de lamaie si caperele.Condimentam dupa gust cu sare si piper si mai lasam sa dea in cateva clocote pana ce se evapora vinul.
Cand totul este gata putem servi carnea alaturi de legumele sotate si de sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere-0

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere-1

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere-2

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere-3

Friptura de rata cu legume sotate si sos de smantana cu capere-4

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

Filtru espressor manual cu perete dublu, single shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mihaelar63 9

Rata cu cartofi la cuptor

de mirela0911 8

Piept de curcan in sos de smantana si urda

de mihaelaM 1

Sarmalute in foi de vita

de vero_closca 1

Iahnie de fasole cu kaizer

COMENTARII (19)

babi5 1

08.02.2014, 07:56

xana 1

08.02.2014, 11:43

Foarte buna!

Krystyan Trendy 1

14.05.2014, 12:15

grozava friptura

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.