Friptura de porc - dupa model ardelenesc

1.  Se curata usturoiul si se piseaza .
2. Se spala verdeturile si se taie marunt .
3. Amestecati rosiile pasate cu ulei , verdeturile  , sare ,piper , boia si usturoi pasta de ardei dulci si iuti .
4. Intr-un cuvant se amesteca toate ingredientele [mai putin carnea ] .
5. Trebuie sa obtineti o pasta groasa prin care dati feliile de ceafa de porc .
6. Bucatile de carne le-am asezat intr-o tava .
7. Se da tava la rece pentru ca sa se marineze carnea . La mine a stat la frigider cam 3 ore .
8. Turnati o cana cu apa  in tava .Infoliati tava in folie de aluminiu .
9. Se pune friptura la cuptor la 220 grade timp de o ora .
10. Se scoate folia si se mai lasa timp de 10 minute pentru rumenire .
11. Eu am intors carneade doua ori sa se rumeneasca pe ambele parti .
12. Serviti friptura de porc dupa modelu'ardelenesc insotita de garnitura si muraturile preferate .
13. Noi am servit friptura insotita de pireu de cartofi simplu.
14. Nu a fost nevoie sa pun in pireu lapte sau unt .Sosul fripturii a fost fenomenal de gustos .
15. Ca muratura am avut gogosari marinati .

                              Pofta buna !!!!