Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O prajiturica absolut minunata..Ciocolata,vanilie,rom ,visine...o nebunie !
INGREDIENTE
Foile de pandispan: x 2
- 3 oua mari (sau 4 mai mici)
- 6 linguri pline de zahar
- 5 linguri de faina
- 1 lingura cu varf cacao neagra
- 3 linguri apa
- 3 linguri ulei
Sirop:
- 100 g zahar
- 150 ml apa
- 1 lingura rom
Crema 1:
- 2 oua
- 1 plic budinca de ciocolata
- 400 ml lapte
- 50 g Nesquik
- 100 g zahar+3 linguri
- 130 ml frisca lichida
- 10 g gelatina
Crema 2:
- 2 oua
- 1 plic budinca cu gust de frisca
- 400 ml lapte
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100 g zahar+3 linguri
- 130 ml frisca lichida
- 10 g gelatina
Glazura :
- 250 g ciocolata cu lapte
- 60 ml frisca lichida
Crema 3:
- 100 g mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita esenta de vanilie
Topping de visine:
- 150 g visine congelate
- 250 ml apa
- 5 linguri de zahar
- 3 lingurite amidon
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Fantezie cu doua creme si visine:
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare si apa apoi adauga zaharul si mixeaza pana obtii o bezea tare .
Freaca galbenusurile cu uleiul si adauga-le peste albusuri.
Amesteca faina cu cacaua si adaug-o lingura cu lingura peste albusuri amestecand usor cu o spatula de sus in jos.
Tapeteaza o tava (35/25 cm) cu hartie de copt si coace foaia de pandispan in cuptorul preincalzit pentru 15-18 minute.(testul scobitorii)
Procedeaza la fel si cu a doua foaie(ingredientele sunt pentru o singura foaie)
Caramelizeaza zaharul apoi stinge-l cu apa si lasa-l sa fiarba pana se topeste complet zaharul.
Lasa siropul la racit apoi adauga romul.
Freaca galbenusurile cu zaharul ,praful de budinca si Nesquik-ul.
Adauga treptat laptele fierbinte si pune crema pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa apoi las-o la racit.
Hidrateaza gelatina in 50 ml apa rece timp de 5 minute apoi topeste-o pe baie de abur/microunde(atentie sa nu fiarba) si adaug-o peste crema de ciocolata.
Mixeaza albusurile spuma cu cele 3 linguri de zahar pana se topeste zaharul si obtii o bezea tare.
Separat mixeaza frisca apoi adauga budinca racita si mixeaza pana obtii o crema pufoasa.
Adauga albusurile batute in 2-3 transe si amesteca bine pana ce sunt perfect incorporata.
Pe o tava pune prima foaie si insiropeaz-o usor.
Peste blat pune crema de ciocolata si da la rece pana se intareste crema.
Intre timp prepara crema de frisca si vanilie.
(Procedezi la fel ca la crema de ciocolata)
Intinde crema de vanilie peste crema de ciocolata,acopera cu a doua foaie insiropata in prealabil si lasa prajitura la rece pentru minim 6 ore.
(De preferat ar fi peste noapte)
Cu ajutorul unui cutit bine ascutit indeparteaza cu grija marginile apoi taie prajitura in bucati potrivite.
Topeste ciocolata cu frisca lichida si glaseaza fiecare prajitura.
Pune intr-o craticioara visinele cu zaharul si lasa-le pe foc pana se topeste zaharul.
Dizolva amidonul cu apa si adauga peste visine amestecand continuu pana se ingroasa usor.
Lasa la racit.
Mixeaza mascarponele cu frisca ,zaharul si vanilia apoi spriteaza crema peste fiecare bucata de prajitura.
Peste crema de frisca pune 2-3 lingurite din topping-ul de visine.
Lasa prajiturile la rece pana in momentul servirii,sunt delicioase!
TIPS-URI
1
Daca nu va plac albusurile in crema le puteti omite ,insa fac crema mai pufoasa.(Le puteti inlocui cu 100 ml frisca lichida)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (17)
delicioasa
Multumesc ,dragii mei 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
