Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Eclere
Eclere - prăjiturile copilăriei.
INGREDIENTE
- Coji
- 2 căni apă
- 6 ouă
- 100 g unt
- 2 căni făină
- Cremă
- 800 ml lapte
- 3 ouă
- 2 linguri amidon alimentar
- 100 g zahăr
- o lingură zahăr vanilat
- 150 g unt
- Glazură
- 100 g ciocolată
- 50 g unt
- 2 liguri lapte
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Eclere:
Pune la fiert apa cu untul.
Cand a dat în clocot stinge focul si adaugă făina.
Amestecă repede și ferm până la încorporare.
Lasă să se răcorească și adaugă ouăle unul câte unul amestecând bine pentru încorporarea fiecarui ou.
Cu ajutorul uini pochs pune bastonașe de aluat in tava tapetată cu hârtie de copt.
Dă tava la cuptorul încins la 200 grade până se rumenesc,apoi redu temperatura la 170 grade pentru 15 minute.
Scoate tava și lasă cojile la răcit.
Crema
Ia un vas cu fundul dublu.
Amestecă zahărul cu amidonul,zahărul vanilat și ouăle.
Toarnă peste amestec laptele.
Pune vasul pe foc și fierbe până se obține o budincă mai groasă.
Ia de pe foc și adaugă untul.
Amestecă ferm până la încorporarea untului.
Ia fiecare coajă,taie-i capacul și cu ajutorul unei lingurite umple cojile.
Glazura:
Într-un ibric pune la topit ciocolata +untul+laptele.
Glazurează eclerele cu ciocolată sau pudrează-le.
TIPS-URI
1
Zahăru vanilat este preparat de mine din zahăr farin+păstăi de vanilie
2
În timpul coacerii nu deschide cuptorul.
3
Din aceste cantități am făcut 30 de coji
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
ce mult imi plac! 
ce bune sunt 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
