Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este vorba despre jumatatea mea care pe 22 Oct implineste juma` de centenar...e drept ca l-am serbat un pic mai devreme , ca lunea se zice ca nici iarba nu creste....emoticon tavalit pe jos de ras.....ca nu creste iarba lunea, nu de altceva Am pregatit blaturile si cremele acasa si de asamblat l-am asamblat ''la mosie'' unde am facut o petrecere rurala... ...:D...LA multi ani, Valentin Alexandru ! Te iubim....
INGREDIENTE
- Blat 28 cm
- 12 oua medii
- 12 linguri zahar
- 14 linguri nuca macinata
- 6 linguri faina
- Blat 18 cm
- 4 oua
- 5 linguri nuca macinata
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- Sirop
- 600 ml apa
- 8 linguri zahar
- esenta de vanilie
- Crema de unt cu dulceata de fragi
- 10 galbenusuri
- 400 g zahar
- 120 ml apa
- 500 g unt Pilos 82% grasime
- cca 200 g dulceata de fragi
- Crema ciocolata
- 200 g ciocolata neagra
- 230 ml frisca lichida
- 250 ml frisca lichida se mixeaza la final in crema
- Pentru ornat
- Choco sticks cappuccino
- visine conservate
- bomboane trufe razuite
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort juma de centenar (reteta 1200):
Am pregatit blaturile cu o zi inainte, se taie mai bine a doua zi.
Blat 28 cm. Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor, apoi am incorporat si faina si nucamacinata, avand grija sa amestecam de jos in sus cu miscari lente. Am tapetat o forma de tort cu hartie de copt si am turnat blatul in forma. Am dat forma la cuptorul preincalzit la 180 grade C, este gata cand trece testul scobitorii.
Blat 18 cm. Procedam la fel ca la blatul mare.
Sirop. Punem apa cu zaharul la fiert, lasam sa dea in cateva clocote, apoi tragem de pe foc si punem esenta de vanilie. Lasam sa se raceasca.
Crema de unt cu dulceata de fragi: Untul la temperatura camerei il frecam foarte bine, sa devina spumos. Separat punem apa cu zaharul sa fiarba ( 120 grade C) sau pana face multe basicute deasupra, cum se vede si in fotografie. In vasul robotului punem galbenusurile si apoi turnam siropul fierbinte si mixam pana se raceste siropul, apoi adaugam dulceata de fragi. Peste untul spumos, punem putin cate putin din amestecul de galbenusuri cu sirop de zahar, amestecam usor sa nu taiem crema.
Crema de ciocolata:Ciocolata impreuna cu frisca lichida pe baie de abur pana se topeste ciocolata, frisca lichida nu trebuie sa atinga punctul de fierbere. Se lasa la racit cateva ore sau pana adoua zi, cand mixam bine pana, apoi adaugam si restul de 250 ml frisca lichida si continuam sa mixam pana obtinem o crema spumoasa.
Asamblare : Taiem blaturile in cate 4 parti. Asezam intai din blatul mare prima parte si o insiropam, apoi intindem crema de unt, a doua parte de blat, insiropam, intindem crema, a treia parte blat, insiropam si intindem crema, a patra parte de blat insiropam si intindem crema de unt. Asezam in centru prima parte din blatul mic, insiropam si intindem crema, procedam la fel pana terminam cele patru parti de blat. Imbracam tortul cu crema de ciocolata si ormam tot cu crema de ciocolata, decoram cu visine si sticksuri cappuccino si radem bomboane trufe.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (21)
Muaaaama! Eu acum am vazut minunata asta de tort si de cifra! 
Sa fiti fericiti si sanatosi, oameni buni! 
Felicitari Clementina, esti foarte tare! Sa ai mereu atata energie si sa te bucuri de Vali al tau inca jumate de centenar 
Multumesc dragutilor !
La multi ani , Vali !!!! Sa fiti sanatosi si fericiti . Sa aveti mereu in jur oameni de nadejde , buni prieteni asa cum sunteti si voi 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
