Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- Aluat:
- 400-450 g faina
- 100 g unt 82% grasime
- 1 ou
- 150 g zahar
- 1 plic praf de copt
- 100 ml lapte
- Umplutura:
- 100 g unt 82 % grasime
- 1 lg cacao
- 200 g nuca macinata
- 200 g zahar pudra
- 200 ml lapte
- coaja lamaie/portocala
- 1 fiola esenta rom
- Crema:
- 700 ml lapte
- 2 oua
- 5 lg zahar
- 3 lg faina
- 2 lg amidon
- 3 plicuri zahar vanilinat
- 1 fiola esenta vanilie/baton vanilie
- 200 g unt
- Ornat:
- zahar pudra
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Trandafir cu nuca:
Umplutura: Laptele, zaharul, untul se pun la fiert. Cand da in clocot, se adauga nuca macinata, esenta rom si cacaua. Se lasa compozitia la fiert si se amesteca pana se ingroasa. La sfarsit se adauga coaja lamaie/portocala (eu am pus de portocala).
Aluatul: Untul se freaca cu zaharul pudra. Apoi se adauga oul, laptele, faina (treptat) si praful de copt. Se framanta pana se obtine un aluat usor de modelat care nu se lipeste. Se imparte in 6 bucati, din care 2 putin mai mari (pentru foi). Din cele 2 bucati, se intind 2 foi (pe rand, daca nu aveti doua tavi) pentru o tava cu dimensiunea de 33 x 24 cm. Se coc in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, timp de 20 minute sau pana sunt gata. Se scot din tavi foile si se lasa la racit.
Din cele 4 bucati de aluat ramase, se intind foi subtiri si se ung cu umplutura de nuca. Se ruleaza si se asaza in aceeasi tava (cu hartie de copt), lasand putin spatiu intre ele. Trebuie sa fie 4 rulouri. Se coc 30-35 minute pana se rumenesc. Cand sunt gata, se taie capetele, astfel incat sa fie la fel de lungi ca si foile.
Crema: Se opresc cateva linguri de lapte, iar restul se pune la fiert (impreuna cu batonul de vanilie,daca aveti). Cand da in clocot, se toarna (usor) amestecul de oua, zahar, amidon, faina, zahar vanilinat si restul de lapte (si semintele de vanilie). Se amesteca pentru a nu se forma cocoloase. Se fierbe 15 minute, amestecand in tot acest timp. La sfarsit, se pune esenta de vanilie.
Untul la temperatura camerei se taie in cubulete. Se amesteca putina crema rece cu cate un cubulet de unt, adaugand treptat din fiecare, pana se incorporeaza tot untul in crema.
Se pune prima foaie in tava, se toarna jumatate de crema (daca e prea multa crema, nu o puneti toata) se pun cu grija cele 4 rulouri cu nuca (cu ajutorul hartiei de copt), se pune iar crema ramasa si a doua foaie. Se tine la frigider cateva ore, dupa care se pudreaza cu zahar pudra (pe masura ce o mancati, pentru a nu se umezi in frigider).
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (11)
Ce as servi si eu din aceasta prajitura, ca prea buna este! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
