Desert flan cu mere si ceai verde Matcha

Curatati si taiati merele in cuburi.

Incalziti zaharul intr-o tigaie la foc potrivit si colorati-l pana obtineti un caramel.

Adaugati merele, amestecati si gatiti timp de 5 minute.

Lasati sa se raceasca.

Incalziti cuptorul la 180°C.

Amestecati laptele cu laptele condensat.

Adaugati ouale treptat si amestecati bine.

Adaugati ceaiul verde (amestecati-l cu 2 linguri de lapte).

Varsati compozitia preparata.intr-o tava de chec sau in forme individuale in silicon. Depuneti deasupra merele caramelizate.

Puneti apa fierbinte intr-un vas pentru cuptor si puneti tava de chec in vas.

Coaceti 40 de minute, suprafata trebuie sa fie colorata iar lama cutitului trebuie sa iasa curata.

Dupa 30 de minute am pus o foaie de aluminium deasupra.

Lasati sa se raceasca si dati la rece cel putin 6 ore.

Inainte de a-l demula treceti o lama subtire de cutit pe margini si rasturnati-l pe un plat de serviciu.

Este un desert delicios, fin si racoritor care se tine foarte bine.

L-am decorat cu sirop de coacaze rosii de casa - reteta aici si cu vata de zahar iraniana - Pashmak .