Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci

de Merisor in Prajituri, 28 Mai 2018 | 5673 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am mâncat astfel de coșulețe din aluat fraged cu gem și bezea cu nuci, la una din întâlnirile bucătărașilor, de la draga noastră Dia și tare mult mi-au plăcut, așa că le-am executat și eu.
Mulțumim, Dia, pentru rețetă, tare mult ne-au plăcut coșulețele! :-*
Rețeta Diei o găsiți aici.
Merg de minune la „Picnicul Bucătărașilor””

INGREDIENTE

Aluat:
125 g unt( 82%)
125 g untură solidă
4 gălbenușuri de ou
4 linguri zahăr
4 plicuri zahăr vanilat
un praf sare
2 lingurițe esență de vanilie
150 g smântână
750 g făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță zeamă de lămâie
Umplutura:
400 g gem de caise
4 albușuri
5 linguri zahăr
200 g nucă măcinată
1 linguriță zeamă de lămâie
un praf de sare

Merisor

Bucataras Suprem

29 imi place 19comentează

4 reteta favorita

Taguri: desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci, unt, oua, untura, zahar, smantana, faina, gem, nuca, picnicul bucatarasilor, retete Prajituri

Portii: 35

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci:

Preparare aluat fraged.

Pentru aluatul fraged amestecăm într-un bol, gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul, untura, smântâna și untul rece, tăiat în cubulețe.

Apoi adăugăm bicarbonatul stins în zeama de lămâie, esența și încorporăm, treptat, făina.

Frământăm aluatul cu mâinile și ne oprim din a adăuga făină, când acesta nu mai este lipicios.

Nu trebuie să fie un aluat foarte ferm, ci atât cât să se poată întinde ușor pe masa de lucru.

Acoperim aluatul cu o folie alimentară și îl dăm la rece pentru 20 de minute.

Înainte de a scoate aluatul de la rece, preparăm bezeaua.

Mixăm albușurile spumă, presărate cu sare, apoi adăugăm, treptat, zahărul și zeama de lămâie, iar la final adăugăm nuca măcinată fin.

Întindem aluatul într-o foaie subțire de 2 mm, pe masa de lucru ușor înfăinată, apoi cu un pahar sau un decupator o decupăm.

Cu aceste decupaje rotunde îmbrăcăm interiorul unor forme de coșulețe, sau de brioșe, în cazul meu, presând bine aluatul pe pereții formelor.

Adăugăm câte o linguriță de gem, apoi le umplem cu bezea și le dăm la cuptor pentru 25-30 de minute, până aluatul se rumenește și bezeaua se usucă bine.

Le-am servit pudrate cu zahăr, cu aromă de vanilie.

Sunt tare bune aceste coșulețe, mai ales dacă gemul este și ușor acrișor!

Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-0

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-1

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-2

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-3

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-4

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-5

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-6

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-7

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-8

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-9

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-10

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-11

Desert cosulete din aluat fraged cu gem si bezea cu nuci-12

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 39 %

899.99 lei

Adauga in cos

Compact Classic

- 1000 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

19.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de deyutzky 5

Prajitura cu cacao, visine si caise - de post

de madi_marin 7

Ruladă Cristal

COMENTARII (19)

- Andreea - 1

30.05.2018, 00:24

xana 1

30.05.2018, 20:05

Ce bune trebuie sa fie!

dantes 1

31.05.2018, 17:03

Bune!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.