Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata

de Constelatialeu in Prajituri, 2 Noi 2018 | 2487 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat de la Ligia Bxl.......https://www.bucataras.ro/retete/brioche-cu-crema-de-patiserie-68912.html ...dar am facut modificari, am pus nuca macinata, le-am uns la final cu miere....si le-am facut portii unice....Retete inspirate de toamna....
Eu am facut cantitate dubla si asa o sa scriu reteta, cine vrea injumatateste cantitatile....

INGREDIENTE

Aluat
4 oua
800 g faina
200 g unt cu 80 % grasime
100 g zahar
2 lingurite cu sare, nu pline, rase
2 pliculete cu drojdie uscata Dr. Oetker
200 ml lapte
Crema
2 pliculete zahar vanilat
4 linguri amidon Dr. Oetker
1 fiola esenta vanilie
60 g zahar
500 ml lapte
Nuca macinata
100 g ciocolata neagra
miere pentru uns

Constelatialeu

Bucataras Suprem

20 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata, oua, faina, unt, zahar, lapte, nuca, aluat dulce, retete inspirate de toamna, retete Prajituri

Portii: 28

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata:

Aluat : Intr-un castron cernem faina si presaram sarea. Separat amestecam drojdia uscata cu zaharul si laptele caldut, amestecam bine si apoi adaugam untul topit si ouale batute bine. Omogenizam amestecul si apoi il turnam peste faina si incepem sa amestecam pana obtinem un aluat nelipicios. Se lasa la crescut 1 ora, cat sta la crescut facem crema.

Crema. Intr-o cratita de inox cu fundul dublu amestecam zaharul vanilat, amidonul, zaharul si laptele si punem la fiert, amestecam continuu pana incepe sa se ingroase si adaugam si esenta de vanilie. Tragem de pe foc, acoperim cu o folie alimentara direct pe suprafata cremei si lasam sa se raceasca.

Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in doua parti egale, eu l-am cantarit si apoi l-am impartit. Intindem doua foi dreptunghilare ( le-am masurat lungime 49 cm, latime 20 cm ). Pe fiecare foaie intindem crema de vanilie, presaram nuca macinata si ciocolata taiata. Rulam strans si apoi taiem in 7 bucati, apoi fiecare bucata in doua, obtinem 14 brioche. Eu l-am asezat in forme de ceramica in care am pus hartiute de brioche. ( pentru ca am avut doar 12 forme d eceramica, am mai folosit unele de silicon si unele de aluminiu). Dupa ce am asezat in forme mai lasam 1 ora la crescut, apoi bagam formele la cuptorul preincalzit la 180 grade cca 30 min, pana incep sa se rumeneasca frumos. Se scot din cuptor si se ung cu miere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-0

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-1

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-2

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-3

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-4

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-5

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-6

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-7

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-8

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-9

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-10

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-11

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-12

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-13

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-14

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-15

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-16

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-17

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-18

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-19

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-20

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-21

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-22

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-23

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-24

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-25

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-26

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-27

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-28

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-29

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-30

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-31

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-32

Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata-33

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 38 %

399.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de alba_zori 1

Tortulete de strudel cu mere si pere

de jolygina 1

Biscuiti cu gust de cafea

COMENTARII (13)

miki_a 1

02.11.2018, 23:17

Îmi plac și mie!

Panacris 1

03.11.2018, 16:49

Rocsi 1

03.11.2018, 20:12

Mmm, este ceva pe placul meu! Delicioase tare!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.