Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 4oua,
- 1kg faina,
- 60g de drojdie,
- 250g zahar,
- 200ml lapte,
- 100gr unt,
- 3 linguri de smantana,
- 1 lingurita de sare,
- 50-70ml ulei,
- coaja de lamaie,
- zahar vanilat.
Pentru umplutura:
- 600g nuca macinata,
- 250g zahar,
- 2-3 linguri cacao,
- albusul batut spuma de la aluat,
- putin lapte,
- esenta de rom,
- bucatele de rahat.
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac pufos:
Aluatul: intr-un castronel se pune 1 ou intreg si 3 galbenusuri si se amesteca bine cu sarea. Zaharul se amesteca cu laptele. Faina se pune intr-un lighean. Din toata cantitatea de faina luam 4 linguri pe care le oparim cu 150ml de apa clocotita(exact ca la aluatul de eclere), cand faina oparita este calduta amestecam drojdia si omogenizam toata compozitia cu apa calduta pana se obtine maiaua. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza forma. Maiaua se desarta peste faina, apoi treptat se adauga ouale, smantana, mirodeniile si laptele putin cate putin, apoi untul topit. Incepem sa framantam adaugand treptat ulei. Se framanta circa o ora. Cand aluatul este crescut, se imparte in 2, se intinde o foaie pe planseta tapetata cu ulei sau faina, se unge cu umplutura pe deasupra bucatelele de rahat si se ruleaza. Se lasa la crescut in tavi, apoi se unge cu ou batut si mac sau susan, dupa preferinte. Se introduce in cuptorul bine incalzit circa o ora. Cozonacii fierbinti se ung cu un sirop format din: apa , zahar, vanilie si o lingura ulei.
TIPS-URI
1
Secretul acestui cozonac pufos este aluatul oparit, de asemeni trebuie framantat foarte bine.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (9)
imi e pofta de o felie de cozonac
Excelent arata cozonacul tau Maria!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
