Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Un cozonac pufos, care se desface in fasii, e mandria oricarei gospodine. Incearca reteta noastra.
INGREDIENTE
Aluat:
- 500 g faina
- 100 ml lapte cald
- 75 g iaurt grecesc
- 2 oua
- 150 g zahar
- 1 plic zahar vanilat dr oetker
- 75 g unt topit
- 1 plic drojdie dr oetker
- 1 plic finesse vanilie bourbon dr oetker
- 1 lingurita coaja de lamaie
- un praf de sare
Umplutura:
- 100 g nuca macinata
- 40 g zahar
- 1 lingura cacao neagra dr oetker
- 70 ml lapte fierbinte
- 1 lingura esenta de rom dr oetker
- 150 g rahar
Pentru uns:
- 1 galbenus de ou
- 1 lingura lapte
- 2 linguri zahar pentru presarat deasupra
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca si rahat:
Se amesteca lapte cald cu iaurtul la temperatura camerei, se adauga 2 linguri de zahar si 2 linguri de faina si un plic de drojdie dr. oetker.
Se amesteca bine si se lasa la dospit 15 minute pana se umfla.
Se pune in vasul robotului faina, un praf de sare, ouale, zaharul, zaharul vanilat, vanilia, coaja de lamaie si maiaua. Se amesteca cu carligul robotului la viteza mica pana se incorporeaza toate ingredientele. Se pune apoi untul topit, putin cate putin, mixand in continuare pana se incorporeaza bine. Se mai framanta 5 minute, apoi se acopera vasul cu folie alimentara si se lasa la dospit la loc cald pentru o ora, pana isi dubleaza volumul.
Umplutura: se amesteca nuca cu zaharul si cacaua, se adauga laptele fierbinte si se omogenizeaza bine. Se pune esenta de rom si se lasa umplutura deoparte.
Cand aluatul a crescut se rastoarna pe masa presarata cu putina faina si se imparte in doua. Se intinde cate o foaie de aluat, se pune jumatate din compozitia de nuca si se intinde pe toata foaia si se presara jumatate din rahatul taiat cubulete. Se ruleaza sub forma de sul. Se procedeaza la fel si cu cealalta parte de aluat. Se rasucesc apoi cele doua suluri cu grija si se pune cozonacul in tava tapetata cu hartie de copt. Se acopera cu un prosop curat si se lasa sa mai creasca inca jumatate de ora, la loc cald.
Se unge cozonacul cu galbenusul de ou amestecat cu laptele si se presara cu zahar.
Se pune in cuptorul incalzit la 180 grade si se lasa 40-45 de minute la copt.
Se scoate apoi din tava si se lasa la racit. Se taie doar dupa ce s-a racit complet.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (11)
Gustos!
foarte bun 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
