Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Chutney iute din vinete

de Brindusa in Conserve, 18 Oct 2010 | 7490 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am facut aceasta conserva pentru prima oara in vara, dar abia acum am gustat din ea. Si pentru ca mi-a placut foarte mult cum a iesit, o impartasesc cu voi.

INGREDIENTE

3 kg vinete mai mici (fara prea multe seminte)
6 cepe mari, tocate
50 g radacina de ghimbir, curatata si taiata cubulete
5 capatani de usturo, taiate bucati mai mari
5 linguri pudra de turmeric
3 linguri chimen pudra
1 ardei iute rosu uscat, taiat bucati mici (sau 1 lingurita pudra de chilli)
2 linguri de frunze de curry uscate (optional) sau 1 lingura coriandru praf
2 linguri schinduf (optional)
2 linguri boabe de mustar, pudra
400 ml suc de rosii (poate fi mai mult)
1 l otet de vin alb
500 g zahar brun
2+ 4 linguri de sare

Brindusa

Bucataras incepator

9 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: india, conserva, chutney, vinete, retete Conserve

Portii: 20

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney iute din vinete:

Taie vinetele cuburi, sareaza-le cu 4 linguri de sare si lasa-le cateva ore.
Clateste bine vinetele, amesteca-le cu celelalte ingrediente si fierbe-le la foc mic 1,5 ore.
Pune-le fierbinti in borcane pe care le inchizi bine si le lasi sa le raceasca invelite in carpe grose, pana a doua zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney iute din vinete" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

- 42 %

599.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

- 23 %

129.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de vasimur 4

Reteta de vinete in straturi, cu sos de rosii si cascaval, la cuptor

de Constelatialeu 9

Musaca de vinete si dovlecei

de Alexandra Burz 4

Zarzavat

de Bya Ralu 9

Dulceata de ardei iute

COMENTARII (9)

tanyapatap 1

05.12.2010, 13:09

adry88 1

10.05.2011, 16:22

alinutzika 1

03.08.2011, 00:35

orice mancare picanta sau iute imi place

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.