Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Bucataras TV: reteta de Costiță de porc cu migdale, pe pat de ardei gras și ceapă

de Bucataras in Porc, 3 Dec 2013 | 1867 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Costițele de porc prăjite sunt una dintre cele mai simple și rapide rețete, iar Chef Roberto ne arată cum le putem transforma în ceva spectaculos, în câțiva pași simpli.

INGREDIENTE

costița de porc
2 cartofi
ardei roșu
ardei galben
ceapă roșie
fulgi de migdale (cam 200 de grame)
mentă verde

Bucataras

Bucataras suprem

8 imi place 3comentează

0 reteta favorita

Taguri: bucataras tv, reteta video, chef roberto, retete Porc

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bucataras TV: reteta de Costiță de porc cu migdale, pe pat de ardei gras și ceapă:

Costițele de porc prăjite sunt una dintre cele mai simple și rapide rețete, iar Chef Roberto ne arată cum le putem transforma în ceva spectaculos, în câțiva pași simpli.

Costița de porc se taie mai întâi pe lungime și apoi pe diagonală. Se pregatește oțetul în care se topește o lingură de miere. Se amestecă bine. Se adaugă puțin cimbru, sare și puțin piper măcinat. Se amestecă din nou. Se pun bucățile de carne la marinat. Se curăță cartofii și li se dă o formă rotunjită. Apoi se taie cartofii în felii subțiri. Se adaugă ulei într-o tigaie, se pun câteva crenguțe de cimbru și deasupra se pune un strat de cartofi.

Se prăjesc la foc mediu. Între timp se pregătește ceapa și ardeiul gras. Ceapa se taie fideluțe. Ardeii se taie fâșii. Întro tigaie adâncă se pune ulei, usturoiul cu tot cu coajă, presat cu palma. Când se rumenesc un pic se adaugă și ceapa. Se amestecă usor, apoi se pun și ardeii în tigaie. Se adaugă sare, puțin oțet și se amestecă. Se verifică feliile de cartofi si se întorc pe partea cealaltă.

Între timp se prăjesc fulgii de migdale într-o tigaie, făra a folosi ulei. Se amestecă mereu pentru a avea o culoare frumoasă, aurie. Se scot apoi pe o farfurie. Se scoate ustoroiul și coaja sa, dar și ierburile aromate din tigaia cu ardei. Se pune o tigaie întinsă pe foc și când se încinge se pun bucățile de costiță la prăjit.Se prăgatește farfuria pentru servit. Se toacă menta proaspătă. Costițele se întorc pe partea cealaltă având grijă să se rumenească uniform. Apoi se stropește cu puțin vin alb și se lasă să fiarbă la foc mic. Se adaugă sare dacă este nevoie. Când vinul se avaporă, costițele vor fi gata. Se mai adaugă puțin oțet la final.

Când ardeii sunt aproape gata, se pune mentă tocată peste ei. Pe o farfurie se așază feliile de cartofi. Peste ele se pune amestecul de ardei, iar apoi costițele. Se decorează cu migdale, sos cu oțet și frunzulițe de mentă. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bucataras TV: reteta de Costiță de porc cu migdale, pe pat de ardei gras și ceapă" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Red

- 33 %

899.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

69.99 Lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de AlexTeacher 2

Chiftele cu cartofi noi

de Oana 9

Dulceata de ardei iuti

de monicamarton 1

Cotlet cu os, pe pat de legume

de ela 5

Muschiulet file de porc pe pat de legume

COMENTARII (3)

Ina 1

03.12.2013, 22:25

asta e mai romaneasca

Krystyan Trendy 1

03.12.2013, 22:27

interesanta reteta

MotanLaOale 1

03.12.2013, 22:41

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.