Dulceata de ardei iuti

Mai intai, pune la fiert intr-o craticioara otetul si zaharul si lasa-le pe foc pana se leaga si se formeaza un sirop.



Intre timp, curata ardeii iuti de cotoare si seminte. Sfatul meu e sa folosesti manusi.



Taie apoi ardeii in rondele si adauga-i in craticioara cu sirop.



Lasa dulceata sa fiarba pana ajunge la consistenta dorita.



Pregateste cateva borcane, spalate si uscate bine, pune dulceata de ardei iute si inchide bine capacele, apoi lasa-le sa se raceasca sub un prosop gros.



Daca nu vrei o dulceata foarte, foarte iute, poti folosi in compozitie si ardei bulgaresti, care nu sunt atat iuti.