Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Un aperitiv pe care-l prepar, de obicei, la mesele festive, pentru că arată bine și place tuturor.
INGREDIENTE
- 8 felii de șuncă presată (sau cotlet haiducesc)
- Pentru salata boeuf:
- 2 morcovi
- 1 pătrunjel
- 1/2 țelină mică
- 1 cartof
- 2 castraveți murați
- 50 grame de mazăre
- 200 grame carne de vită
- 1 praf de sare
- Pentru maioneză:
- 1 gălbenuș fiert tare
- 1 gălbenuș crud
- 2 lingurițe de muștar clasic
- 75 ml ulei de floarea soarelui
- Pentru decor:
- 2-3 lingurițe de maioneză
- 1 castravete murat
- 4 măsline
- 2 felii de gogoșar murat
- 1 albuș de ou fiert...
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv rulouri de sunca, umplute cu salata boeuf:
Se prepară mai întâi ingredientele pentru salata boeuf. Se curăță legumele (morcovii, pătrunjelul, țelina), se spală și se pun la fiert. Se pune la fiert, separat și 1 cartof.
Carnea se spală, se curăță de pielițe și de vițe și se pune la fiert.
Mazărea se pune la fiert (dacă este congelată) sau se clătește în mai multe ape și se pune la scurs, dacă este din conservă.
Castraveții murați se clătesc cu apă rece, se taie mărunt și se pun la scurs, într-o strecurătoare.
Când legumele au fiert, se taie mărunt. Cartoful se curăță de coajă și se taie și el mărunt.
Se verifică dacă a fiert carnea, înțepând-o cu o furculiță. Când este fiartă, carnea se lasă puțin să se răcorească, după care se taie mărunt și se amestecă cu toate legumele mărunțite.
Se face o maioneză bine legată dintr-un gălbenuș fiert tare, un gălbenuș crud, două lingurițe de muștar și din uleiul încorporat puțin câte puțin. Se mixează bine aceste ingrediente, până ce rezultă o maioneză bine legată.
Se păstrează 2-3 lingurițe încărcate de maioneză pentru decor, iar restul se adaugă ingredientelor deja amestecate. Se condimentează cu sare, după gust și se omogenizează compoziția.
Se ia câte o lingură de salată boeuf, se pune pe o felie de șuncă presată și se rulează. Se procedează la fel până ce se termină toate feliile de șuncă, după care se decorează rulourile, după inspirație, cu maioneză, castravete murat, măsline, gogoșar murat, albuș de ou...
TIPS-URI
1
Pentru salata boeuf este mai bine să alegeți carne de vițel, pentru că este mai bună, mai fragedă și fierbe mai repede.
2
Scurgeți bine castraveții murați și mazărea, pentru ca salata boeuf să nu fie apoasă.
3
Mixați îndelung maioneza, ca să fie bine legată.
4
O cantitate suficientă de maioneză va da un gust mai bun salatei și rulourilor.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (30)
Mulțumesc, Mimi! 
Daa 
Ce idee buna!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
