Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta albaneza Byrek
Fierbeti cartofii întregi. Se curata si se taie in cuburi. Curatati ceapa si usturoiul si le taiati marunt. Spalati legumele. Taiati rosiile, dovlecelul si ardeiul in cubulete. Intr-o tigaie se pune la calit ceapa si usturoiul in uleiul de masline. Adaugati carnea si reveniti...
Prajitura cu mere și mascarpone
Frecati bine ouale cu zaharul. Adaugati treptat crema de mascarpone, laptele și uleiul continuand sa amestecati. Puneti faina amestecata cu praful de copt si omogenizati totul bine. Curatati merele. 2-3 mere le taiati cubulete si le adaugati in aluatul de prajitura. Puneti fulgii...
Sos alb pentru kebab
Se amestecă toate ingredientele. Gustati pentru a verifica condimentele. Sosul este gata ! Bun ca garnitiura pentru kebab, lipie, lepinja sau paine bosniaca- reteta aici
Paine lipie bosniaca - Lepinja / Somun
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, laptele caldut, lingurita de zahar si 1 lingura de faina. Lasam sa-si dubleze volumul. In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, si sarea. Amestecati si adaugati apa calda treptat. Framantam bine cca 10-15 minute. Acoperiti cu...
Vol-au-vent cu pui și ciuperci
Puneti foile de foietaj una peste alta. Foaia groasa obtinuta o intindeti un pic cu un rulou. Cu un cerc de metal de 8 cm taiati discurile (16 discuri pentru 8 vol-au-vent). Faceti gauri in centru la 8 discuri cu un cerc de 6 cm. Ungeti discurile cu ou batut numai pe suprafata. Nu puneti...
Chiftele de orez negru cu pesto si rosii uscate
Într-un castron amestecam orezul negru fiert, ceapa tocata marunt, oul, parmezanul si rosiile taiate bucatele. Adaugăm sare și piper. Se amestecă bine. Facem chiftele plate si le depunem pe o tava acoperita cu hartie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la 200...
Saratele cu cascaval
Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza un aluat. Se framanta bine si se lasa sa se odihneasca 2-3 ore. Luati un pic de aluat si formati batoane de saratele cu mana. Puneti-le intr-o tava acoperita cu foaie de copt. Ungeti-le cu ou batut si presarati deasupra garnitura...
Rulada de carne cu pesto si rosii cherry
Curatati ceapa si usturoiul si taiati-le marunt. Bateti cotletele. Se condimenteaza cu sare si piper. Punem peste cotlet: pesto, cascaval ras si rosii cherry taiate in 2. Rulam si legam cu sfoara de bucatarie. Le presaram cu paprika si le punem la prajit cu un pic de ulei sau unt....
Chec cu ciocolata si alune
Se freaca bine untul cu zaharul pentru a obține un amestec cremos. Se adauga apoi treptat ouale continuand sa amestecam galbenusurile treptat frecand totul bine. Adăugați treptat cacaoa si faina amestecata cu praful de copt. Puneti bucatelele de ciocolata...
Placinta - Chec cu ficat de pui
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i. Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele. Puneti-le la prajit in uleiul de masline. Adaugati ficatul, sarea, curry-ul si chimen-ul si...
Supa de linte rosie
Se spala lintea in cateva ape (lintea rosie nu are nevoie de o perioada de inmuiat). Taiati ceapa marunt. Incalzim uleiul de masline,prajiti ceapa, adaugati usturoiul tocat si lintea rosie. Amestecati si reveniti totul. Acoperiti cu apa, adaugati ierburile,...
Prăjitură cu mere si migdale
Incalziti cuptorul la 160 ° C Bateti ouale intregi cu zaharul. Adaugati faina amestecata cu praful de copt. Se încorporează laptele progresiv si esenta de rom continuand sa amestecam. Se topește untul si se adăuga la aparat. Spălați...
Mămăligă cu supă de dovleac - reteta HALLOWEEN !
Pentru reteta de supa de dovleac - vezi aici . Se pune la fiert supa. Adaugăm faina de porumb in ploaie. Gatiti 5 minute amestecand continuu pana se desprinde de pe fund. Lasam sa se raceasca un pic apoi se adauga 40 gr de parmezan ras, semințele de mac și arpagicul tocat...
Rahat de casa cu menta
Tapetati cu hartie de copt o forma sau o tava adanca dar nu prea mare. Ungeti hartia cu un pic de ulei. Într-un castron, se amestecă amidonul de porumb cu 50 cl de apă rece. Se amestecă bine pentru a-l dizolva complet. Amestecăm apoi toate ingredientele și se fierbe la foc mic...
Pere caramelizate la cuptor
Într-un castron, se amestecă făina și drojdia uscata. Adaugam laptele încălzit în prealabil și se framanta bine (dacă aveți un robot utilizați-l). Se adaugă zahărul, sarea și oul si se framanta 10 minute, până când aluatul se desprinde de castron....
Briose cehe - Koláčky - Kolaches
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In bolul Kitchenaid punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea si zaharul vanilat- amestecati la viteza 2. Adaugam laptele treptat si...
Tagliatelle de casa cu sfeclă roșie și ricotta
M-am inspirat de la o reteta frantuzeasca - vezi aici Pastele de casa cu sfecla rosie sunt o premieră si pentru mine - resultatul este foarte bun si original. Nu este insa chiar ușor de facut, trebuie să fainam bine aluatul caci este foarte lipicios. Pregătiți Tagliatelle:...
Prăjitură cu Ricotta si Lămâie
Se încălzește cuptorul la 160 ° C. Tapisam fundul tavei cu hartie de copt si ungem marginile cu unt. Separam albusurile de galbenusuri. Se freaca untul cu 150 gr de zahar, apoi se adauga galbenusurile treptat frecand totul bine. Punem ricotta, vanilia coaja si zeama de...
Cookies cu merisoare uscate
Se amesteca untul cu zaharul si zaharul vanilat pana se obtine o crema spumoasa - puteti folosi robotul sau mixerul. Adaugati smantana, extractul de vanilie si amestecati. Puneti faina si sarea, amestecati pana se obtine un aluat care se tine. Adaugati nucile macinate, merisoarele si...
Supa-crema de dovleac cu foie gras si turta dulce
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie in patrate medii. Se curata cartofii, ceapa si usturoiul. Se pun legumele cu cubul Knorr, ierburile, sare si piper la fiert la oala minune intr-o cantitate mare de apa pentru 20-30 minute. Se strecoara totul...
Rulada de curcan cu spanac
Se spală și se fierbe spanacul cateva minute în apă clocotită cu sare. Se scurge și se apasa bine pentru a elimina cat mai multa apa. Curatam ceapa și usturoiul si le tocam fin. Se pun la prăjit într-o lingura de ulei de masline. Adaugati...
Mancarica de fasole boabe noua
Într-un wok sau tigaie adanca, se incinge uleiul si se pune la prajit baconul taiat cubulete, ceapa si usturoiul tocate marunt. Dupa ce s-au colorat se pun la calit rondelele de morcov. Adaugam apoi fasolea noua, boia dulce și se revine totul cateva minute. Diluati bulionul de...
Guacamole de casa
Curatati ceapa si usturoiul. Taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Indepartati samburele si curatati de coaja. Puneti pulpa in bolul mixerului. Adaugati celelalte ingrediete. Mixati. Gustati si asezonati in functie de gustul dvs. Dati la rece pentru cel putin 1 ora. A...
Inele de Calmar cu sos de rosii si Whisky
Spalati si tăiați calamarii inele. Mic secret de la vanzatorul de peste: puneti-i la fiert in apa fierbinte cu sare pentru 2-3 minute. Se trec apoi prin apa rece si se scurg. Incălziti 2 linguri de ulei intr-o tigaie profunda. Puneți inelele și lăsați-le sa se...
Gogosi la cuptor- Donuts
Într-un castron, se amestecă făina și drojdia uscata. Adaugam laptele încălzit în prealabil și framantam bine (dacă aveți un robot utilizați-l). Se adaugă zahărul, sarea și oul si se framanta 10 minute, până când aluatul se desprinde de castron....
Cartofi suedezi
Incalziti cuptorul la 200°C. Spalati bine cartofii cu tot cu coaja. Se taie felii, dar nu pana jos...avand grija sa nu se desprinda Se presara cu ierburi, sare si piper. Puneti-i cate doi pe o folie de aluminiu si ungeti-i cu ulei. Inchideti folia si-i puneti intr-un vas la...
Rulouri snacks cu Avocado
Pregatiti aluatul de tortilla si lasati-l sa se odihneasca - reteta aici . "Uscati" feliile de bacon într-o tigaie sau la cuptor pana devin crocante. Maruntiti 4 felii de bacon si rezervati celelalte două. Într-un castron, amestecati brânza...
Tortillas / Lipii de casă
Într-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt. Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul. Adaugati apa calda suficient pentru a obtine un aluat moale dar care nu se lipește de mâini. Framantati timp de 15...
Prăjitură roz cu gem sau dulceata
Amestecam si diluam dulceata cu zeama de lamaie. Separam albusurile de galbenuri. Batem albusurile cu un praf de sare. Adaugam un pic de dulceata pentru a le colora si treptat 100 g de zahar, continuand sa le batem pana se vor tine ca o bezea. Dati la rece. Se freaca galbenusurile...
Prajitura Brownie
Tapetati o tava cu hartie de copt. Lasati hartia sa depaseasca marginile ca sa puteti scoate cu usurinta prajitura. Topiți ciocolata in uleiul de masline la bain marin sau in cuptorul cu microunde. Amestecati bine pana cand ciocolata este lucioasa si neteda. ...