Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulouri de primavara/ Nems rapide
Se da morcovul pe razatoarea cea mare. Se curata și se toaca prazul. Se amesteca cu carnea tocata. Adaugati celelalte ingrediente, amestecati bine si dati la rece 1 ora. Umpleți un vas de mică adâncime cu apă caldă și lăsați să se înmoaie foaia de orez....
Rulada "cosiță" cu pesto
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul de foietaj. Faceti un dreptunghi, depuneti-l pe o hartie de copt. Taiati benzi subtiri pe fiecare parte. Etalati sosul pesto pe partea netaiata.. Depuneti feliii de rosie si de mozarella. Puneti sunca si lamelele...
Gratin de couscous cu morcov si dovlecel
Incalziti cuptorul la 200 °C. Curatati ceapa. Spalati, legumele (ceapa, morcovul, dovlecelul) si dati-le pe razatoarea cea mare sau folositi robotul (am lasat coaja dovlecelului). Amestecati intr-un castron mare couscous-ul, laptele, smantana, cascavalul, paprika,ouale, sarea si...
Rulada de cartofi cu carne
Curatati ceapa si usturoiul si le taiati marunt. Intr-o tigaie puneti la prajit ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei de masline. Adaugati carnea si ardeiul rosu taiat cubulete. Gatiti pe foc potrivit cateva minute. Adaugati bulionul, apa si ierburile. Condimentati....
Chec cu menta si ciocolata
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se toarnă iaurtul într-un castron. Se amesteca cu zaharul, gălbenușurile de ou, zaharul vanilat și cu uleiul. Amestecam praful de copt cu faina si le adaugam amestecand bine. Incepem sa batem albusurile cu un praf de sare. Se...
Parmentier de rata
Pulpele se scot din grasime (indepartati cat mai multa grasime de pe pulpe). Se incalzesc in tigaie timp de 10 minute pana se rumenesc bine. Indepartati pielea. Carnea se indeparteaza de pe os si se marunteste. Curatati si taiati marunt ceapa si usturoiul Se prajesc 4-5 minute cu un pic...
Prajitura Mille- feuille cu înghețată si gavottes
Demulati înghețata. Taiati-o felii si puneti-le la congelator pe folie de plastic. Montati prajiturile "milles feuilles" inainte de a servi desertul. Aveti nevoie de 6 gavottes pentru o persoana, suprapuse 2 cate 2. Alternati gavottele si feliile de parfait. Serviti...
Fasole boabe noua cu carne afumata
Curatati fasolea. O puneti la fiert intr-o cantitate mare de apa, timp de 30 de minutes. Aruncati apa si scurgeti fasolea. Intre timp preparati sosul de rosii cu legume. Spalati si curatati legumele. Taiati ceapa si usturoiul marunt. Puneti-le la...
Paste farfalle cu sos de rosii
Curatati si taiati marunt ceapa si usturoiul. Puneti-le la prajit intr-o lingura de ulei de masline, adaugati apoi muschiul taiat cubulete si lasati sa se rumeneasca. Adaugati sosul de rosii - reteta aici si condimentati. Lasati sa fiarba la foc mic 10 minute....
Canelés de Bordeaux
Într-un bol, bateti ouale. Pastaia de vanilie o taiati pe lungime si o curatati bine de seminte. Se pune la fiert laptele cu pastaia de vanilie taiata, semințele de vanilie, esenta de vanilie si untul. Asigurați-vă că untul este topit. Se toarnă laptele fierbinte peste ouă...
Parfait de înghețată cu menta si fistic
Un video de la reteta aici Mixam smantana intai usor, apoi adaugam zaharul si mixam la viteza din ce in ce mai mare pana obtinem o crema chantilly care se tine bine. Incepem sa batem albusurile spuma. Adaugam treptat siropul de menta - reteta aici si...
Tartine "Antipasti" rulate
Cu un rulou intindem feliile de paine ca pentru un aluat, pana obtinem felii subtiri de 3 mm grosime. Tartine cu Tapenade - 2 bucati: Amestecam pasta de masline cu 2 linguri de Ricotta. Ungem fiecare felie cu compozitia obtinuta si rulam incet cu atentie. Tartine cu rosii...
Tartine italiene
3 variante : Ungeti cele 3 felii de paine cu tapenada si apoi cu ricotta. 1. Depuneti 2 felii de Prosciutto. Decorati cu rosii uscate, ardei verde si rosii cherry. Presarati seminte de mac si serviti cu o salata verde asezonata cu sos vinaigrette. 2. Adaugati peste painea...
Tartine fantezii
Cu un rulou intindem feliile de paine ca pentru un aluat. Taiem cercuri cu ajutorul unui pahar. Ungem cu unt. Cu coaja unei rosii facem trandafiri. Decoram cu rosii cherry, salata si presaram cu mac. Rulam si lipim cercurile de paine pe partea inferioara in jurul unei tije....
Tartine cu iaurt si fructe
Cu un rulou intindem feliile de paine. Taiem cercuri cu ajutorul unui pahar. Ungem cu iaurt si decoram cu fructe de padure si cu tot ce mai dorim. Gustare placuta !
Tartine dulci rulate
Cu un rulou intindem feliile de briosa ca pentru un aluat, pana obtinem felii subtiri de 3 mm grosime. Tartina cu fulgi de ciocolata: Ungem felia cu o lingura de iaurt. Punem fulgii de ciocolata si rulam cu atentie. Tartina cu stafide: Ungem felia cu o lingura de...
Midii/Scoici cu curry
Se spală midiile de mai multe ori, dar nu se lasa mult în apă (se vor deschide). Daca nu sunt gata curatate se curata bine cu cutitul. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa si usturoiul cu un pic de unt. Adaugati...
Pancakes cu vanilie si fructe de padure
Am folosit fructe de padure congelate. Punem fructele intr-un bol si se presara peste ele zaharul vanilat. Se amestecă și se pune deoparte. Într-un castron, amestecăm făina, praful de copt, sarea si zaharul. Într-un alt castron, batem ouale cu telul, adaugăm untul topit,...
Ștrudel "cosiță" cu mere si pere
Se curata fructele și se taie în cuburi. Incalziti zaharul la foc mediu până cand se caramelizeaza. Adaugati untul si amestecati. Puneti fructele, scortisoara și gatiti 5-8 minute pentru a reduce lichidul lasat. Lasati sa se raceasca bine. Se presara faina pe masa de...
Dovlecel cu mar pane
Intr-un castron punem faina cu praful de copt, sarea si boia de ardei dulce. Se adauga alternand uleiul, apa, amestecand in continuare. Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea. Incorporati albusul batut la compozitia precedenta. Adaugati usturoiul tocat, cimbrul,...
Briosa "buclata"
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In bolul Kitchenaid punem faina, maiaua, zaharul, galbenusurile, sarea si zaharul vanilat- amestecati la viteza 2. Adaugam laptele treptat si...
Kapustnica: supa slovaca cu varza murata
Puneti ciolanul afumat la fiert in apa pentru 20 de minute. Desarati varza, tocati-o fasii fine. Tocati marunt ceapa si usturoiul. Intr-o oala adanca prajiti carnatii si ciolanul (taiate in 3) intr-o lingura de ulei. Adaugati ceapa si usturoiul si reveniti. Puneti varza murata, 1,5...
Vinete pane
Intr-un castron se pune si se amesteca faina, praful de copt, boia de ardei. Se adauga alternand uleiul, apa calda amestecand in continuare. Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea. Incorporam albusurile batute spuma amestecand usor de sus in jos. Adaugam...
Tarta Quiche Lorraine
Incalziti cuptorul la 200 ° C Prajiti baconul fără grăsime într-o tigaie anti-aderenta. Adaugati ceapa tăiata marunt, apoi roșiile cherry tăiate în două. Gatiti 5 minute și rezervati. Într-un castron, bateti ouale cu smantana și...
Inghetata "Tutti Frutti"
Spalati fructele, scoateti simburii si le taiati bucatele. Intr-o tigaie puneti 4 linguri de zahar si faceti un caramel colorat. Adaugati fructele taiate si le gatiti la foc potrivit timp de 5 minute. Lasati sa se raceasca. Cand sunt racite bine adaugati laptele de cocos si...
Salata de ardei copti
Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor. Gatiti-i sub grill 30-40 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra. Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator (sau intr-o oala acoperita). Lasati...
Curcan cu arahide
Taiati carnea in bucati de 2-3 cm. Puneti bicarbonatul peste ea si amestecati. Adaugati vinul, sosul soia si uleiul de susan si amestecati. Lasati la frigider timp de 30 minute. Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins. Le prajiti...
Bruschetta cu sardine
Sosul de rosii-- reteta aici - nu trebuie sa fie prea lichid, puneti-l pe foc si reduceti-l un pic daca este nevoie. Puneti feliile de pâine pe o placă de cuptor acoperita cu hârtie de gatit sau cu o foaie de silicon. Taiem sardinele pe jumatate si scoatem oasele. Se...
Bruschetta cu ton
Sosul de rosii-- reteta aici - nu trebuie sa fie prea lichid, puneti-l pe foc si reduceti-l un pic daca este nevoie. Puneti feliile de pâine pe o placă de cuptor acoperita cu hârtie de gatit sau cu o foaie de silicon. Curatam ceapa esalota. Scurgem bine tonul. Intr-un...
Inghetata de menta cu ciocolata amaruie
Mixam smantana intai usor, apoi la viteza din ce in ce mai mare pana obtinem o crema chantilly care se tine bine. Incepem sa batem albusurile spuma. Adaugam treptat siropul de menta- reteta aici si continuam sa batem pana terminam siropul si pana cand...