Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Va propun o reteta colorata de toamna......
Dovleacul sau bostanul sau cucurbăta (Cucurbita maxima) este o plantă erbacee anuală cultivată pentru fructul,florile și semințele sale.
Este originară din America de sud, unde crește de formă sălbatică în Conul Sud.
A fost introdusă într-o epocă timpurie în Europa (sfârșitul sec. XVI), ușurința hibridizării sale l-a facut să fie confundat cu dovlecii peregrinilor(Lagenaria siceraria).
Azi se cultivă pe mari suprafețe în regiuni temperate din toată lumea.
În unele țări floarea se consuma ca legumă; fructul se conservă, în condiții adecvate de lumină, temperatură și umiditate, până la 6 luni în condiții bune.
Este bogat în β-carotină și glucoză. Semințele sunt cunoscute sub numele de semințe de dovleac și li se atribuie proprietăți medicinale în medicina naturistă.
Semințele sunt bogate în minerale, în special zinc, motiv pentru care Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul lor zilnic. Acestea reprezintă o sursă bună devitamina K.
Dovleacul se folosește în ritualele din Ziua morților din mai multe țări americane (Statele Unite ale Americii, Mexic, Guatemala etc.)
(sursa:Wikipedia)
INGREDIENTE
- 1 kg de dovleac (bio)
- 2 morcovi
- 3 cartofi
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa rosie
- 1 cub Knor de pui
- sare , piper
- cimbru,dafin
- 2-3 linguri de smantana
- 40 g de foie gras
- 2 felii de turtă dulce
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de dovleac cu foie gras si turta dulce:
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie in patrate medii.
Se curata cartofii, ceapa si usturoiul.
Se pun legumele cu cubul Knorr, ierburile, sare si piper la fiert la oala minune intr-o cantitate mare de apa pentru 20-30 minute.
Se strecoara totul pastrand apa in care a fiert.
Se scoate frunza de dafin si se mixeaza legumele adaugand apa progresiv pana se obtine o crema.
Se adauga smantana. Se mixeaza din nou.
Verificati daca mai trebuie sare si piper.
Puneti la prajit intr-un pic de unt feliile de turta dulce. Taiati-le cubulete.
Se serveste fierbinte cu cubulete de foie fras si cu crutoane de turta dulce.
Pofta buna !!!!!
TIPS-URI
1
dovleacul este bogat în β-carotină și glucoză
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (13)
ce supa interesanta 
, cred ca e tare buna
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
