Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Săptămâna trecută am preparat mai multe feluri de mâncare cu dovlecei/zucchini, printre care și aceasta: zucchini la grill, cu sos din iaurt cu usturoi. Am adăugat în farfurii și ochiuri, pentru că mi s-a părut o asociere foarte bună. Într-adevăr, până la urmă mi s-a părut că ochiurile s-au asociat savuros cu gustul amărui al legumelor preparate la grill și cu sosul de iaurt cu usturoi.
Am preparat sosul din iaurt cu usturoi și mărar după această rețetă:
https://www.bucataras.ro/retete/sos-din-iaurt-cu-usturoi-93431.html
INGREDIENTE
- 1 buc. zucchini
- sare extrafină
- piper
- boia de ardei dulce
- Pentru sosul de iaurt cu usturoi:
- 200-250 ml de iaurt (sau smântână)
- 3-4 căței de usturoi
- 1 praf de sare
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 legătură de mărar
- Pentru servit:
- 2-4 ouă
- ulei de floarea soarelui pentru ochiuri
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zucchini la grill, cu ochiuri si sos din iaurt si usturoi:
Mai întâi se prepară sosul din iaurt (smântână) cu usturoi și mărar, pentru că trebuie ținut câteva ore la frigider, înainte de servire. Pentru aceasta se va consulta rețeta: https://www.bucataras.ro/retete/sos-din-iaurt-cu-usturoi-93431.html
Zucchini se spală, se șterge cu un prosop de hârtie, se îndepărtează capetele și se taie rondele cu grosimea de 1 cm.
Rondelele se depun pe o farfurie și se presară, pe ambele fețe, cu: sare, piper și boia de ardei dulce. Se lasă rondelele cel puțin 15 minute, ca să se pătrundă bine de condimente, după care se pun pe grill-ul încins, uns cu puțin ulei.
Se prepară toate rondelele la grill, pe ambele fețe, după care se pun pe un platou.
Se montează farfuriile, cu ochiuri făcute în timp ce rondelele de zucchini erau la grill și cu sos din iaurt cu usturoi, scos chiar atunci din frigider, ca să fie rece.
TIPS-URI
1
Pentru sos, puteți folosi o smântână mai puțin grasă.
2
Preparați din timp sosul, pentru că trebuie să stea câteva ore la rece, în frigider.
3
Nu tăiați rondelele mai groase, ca să se poată pătrunde bine, la grill, să nu rămână crude.
4
Ungeți grill-ul cu puțin ulei, înainte de a pune pe el rondelele de zucchini. În caz contrar, ele se vor lipi de grill.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
Mulțumesc frumos, Daniela! 
Mulțumesc frumos, Rocsi!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
