Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
,, Provocarea GastroArt "
Zama de cartofi se stie, este cea mai buna cu afumatura. Imi place sa asezonez preparatele calde de cartofi cu chimen. Cum am interzis la marar [ sotul s-a saturat de el in vremea armatei :D ] am introdus anasonul verde la inaintare.
Va garantez o zama / ciorba pe cinste specific ardeleneasca. Este atat de gustoasa incat nu are nevoie nici de smantana.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 1/2 kg afumatura
- 3 linguri ulei
- 1 morcov mare
- 1 ceapa rosie2 foi dafin
- 1 gogosar
- 1/2 telina radacina
- 2 foi dafin
- 1 lingura ,, Eros Pista "-pasta de ardei iute , productie proprie
- 1 lingura chimen seminte
- anason verde frunze si inflorescenta
- smantana -optional
- otet de mere -optional
- sare -optional
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zama de cartofi cu afumatura, anis si chimen:
- Cartofii se spala si se taie cuburi mai mari.
- Ceapa rosie se curata, se spala si se toaca marunt.
- Morcovul si telina se curata, se spala si se taie cubulete.
- Gogosarul se spala, se curata si se taie marunt.
- Afumatura se spala si se opareste cu apa fierbinte.
- Sotati usor ceapa in ulei fierbinte.
- Adaugati restul radacinoaselor si gogosarul.
- Amestecati cu pasta de ardei iute si turnati deasupra 2 l apa.
- Fierbeti impreuna cu afumatura.
- Puneti la fiert si chimenul + foile de dafin + o tulpina de anis.
- In momentul cand morcovul si carnea incepe sa se patrunda adaugati cartofii.
- Atentie!!! Sarati doar daca este necesar, afumatura contine suficienta sare.
- La sfarsitul prepararii scoateti din zama tulpina de anis si foile de dafin.
- Gustati si sarati daca este nevoie.
- Afumatura se taie marunt cubulete si se adauga la servire in farfuria decorata cu anis verde -frunze si flori.
- Cine doreste, poate servi si cu smantana.
- Nu uitati sa puneti pe masa ceapa rosie sau verde si ardei iute.
Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Anis -https://dexonline.ro/definitie/anis.
2
Anisul, cum ii mai spune la noi este unul si acelasi cu anasonul verde.
3
Atentie !!! Sarati doar daca este necesar, afumatura contine suficienta sare.
4
Daca va place ciorba mai acrisoara, acriti cu otet de mere.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (21)
Buna zama! 
Dantes 
Mirela , tu stii 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
