Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este zacusca de macrou in care am pus si macrou afumat. Este mai buna decat cea simpla.
INGREDIENTE
- 1.7 kg macrou congelat
- 600 g macrou afumat
- 3 kg gogosari
- 1 kg ceapa
- 300 ml ulei
- 100 ml otet
- 500 g pasta de tomate
- 3 linguri zahar
- 3-4 foi dafin
- condimente pentru peste
- piper
- sare
- 100 ml otet+sare+apa pentru fiert pestele
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de macrou si macrou afumat:
Pestele se dezgheata, se curata de mate si se spala foarte bine. Se indeparteaza capul si coada.
Se pune la fiert in apa cu sare si 100 ml otet, pentru 10 minute.
Se indeparteaza oasele dupa ce este fiert si se pune deoparte.
Macroul afumat se curata de piele si oase, se marunteste si se pune deoparte.
Gogosarii se curata, se spala si se maruntesc la robot.
Ceapa se curata si se toaca la robot.
Intr-o oala incapatoare, se pune uleiul si se caleste ceapa pana devine translucida.
Se adauga gogosarul maruntit, se condimenteaza cu sare, piper si foi de dafin.
Se fierbe o ora sau mai mult pana scade zeama, amestecand des sa nu se prinda.
In momentul cand uleiul incepe sa iasa la suprafata, se adauga pasta de tomate, pestele fiert, pestele afumat, condimentele pentru peste si se mai fierbe 30-40 minute.
Spre final, se adauga in zacusca 3 linguri de zahar si 100 ml otet.
Se gusta, se potriveste de sare, piper si acreala.
Se mai fierbe pana scade suficient si uleiul sta deasupra.
Se toarna zacusca fierbinte in borcane sterilizate, se pun capacele si se introduc in cuptor 25-30 minute, pentru sterilizare.
Se scot si se pun la racit incet invelite in paturi.
Se pastreaza in camara.
Pofta Buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (22)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
