Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Zacusca cu vinete

de alilianaa in Zacusca, 24 Oct 2014 | 4090 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Zacusca cu vinete"

INGREDIENTE

3 kg. vinete
2 kg. ardei
1kg ceapa
500 ml ulei
sare, piper, foi de dafin
zahar dupa gust ( putin)
1kg pasta de rosii de casa

alilianaa

Bucataras senzational

23 imi place 18comentează

2 reteta favorita

Taguri: zacusca, zacusca de vinete, retete de post, retete Zacusca

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu vinete:

Ardeii si vinetele se coc pe jar. Se pun intr-un vas mare si se curata. Se pun la scurs.

Ceapa de curata si se pune in apa.

Trecem ardeiul si vinetele prin robot ( eu asa am procedat!). Tocam si ceapa.

Intr-un tuci sau oala punem uleiul la incins. Cand este pregatit adaugam ceapa. Cand ceapa se inmoaie si capata un aspect traslucid, adaugam vinetele si ardeii. Amestecam. Cand si cand pentru ca riscam sa se lipeasca. Potrivim de sare piper, punem cateva foi de dafin( pe care la final le scoatem). Cand legumele au fiert bine si zacusca,, se leaga" ( uleiul incepe sa se ridice), adaugam pasta de rosii si amestecam. Pentru ca noua ne place putin spre dulce, adaugam si zahar, dupa gust. Nu mult, ca se transforma in altceva.

Lasam compozitia sa fiarba bine si cand este gata, oprim focul. Zacusca se pune fierbinte in borcane, punem capacele si mai coacem zacusca in cuptorul aragazului pentru inca 10-15 minute. Lasam zacusca sa se raceasca in cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei

1799.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

de Caty 2

Desert prajitura de post cu gem de prune si miez de nuca

de mirela0911 8

Zacusca sarbeasca la tigaie

de Laly 1

Zacusca de vinete

COMENTARII (18)

alilianaa 1

24.10.2014, 21:12

va multumesc frumos!

Panacris 1

24.10.2014, 21:41

Rocsi 1

24.10.2014, 21:50

Buna zacusca ai facut!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.